haddock

Français

Étymologie

(1708) De l’anglais haddock ; mot attesté, en ancien français, au XIIIe siècle, sous la forme hadot, aussi hadoux à la Renaissance.

Nom commun

SingulierPluriel
haddock haddocks
(h aspiré)\a.dɔk\
Filet de haddock (2) aux pois cassés et safran.

haddock (h aspiré)\a.dɔk\ masculin

  1. (Ichtyologie) (Anglicisme) (Rare) Aiglefin.
    • Les espèces de poissons que l'on trouve dans cette zone sont les poissons pélagiques, le hareng, le maquereau, le brishing, le capelan, les poissons de fond comme la morue, le haddock, le colin, le merlan et les poissons plats, […].  (La pêche maritime, volume 50, n° 1122 à 1125, Éditions maritimes, 1971, p. 733)
  2. (Cuisine) Aiglefin fumé et coloré au rocou.
    • Mettez les filets de haddock dans un plat creux, versez le lait par-dessus et laissez tremper pendant 30 minutes.  (Le Cookbook Masterchef, Solar Éditions, 2010, page 56)
    • Puis, il examina la liste des poissons, demanda un haddock, une sorte de merluche fumée qui lui parut louable.  (Joris-Karl Huysmans, À rebours, 1884)

Traductions

Prononciation

Homophones

Voir aussi

  • haddock sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

Anglais

Étymologie

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.

Nom commun

SingulierPluriel
haddock
\Prononciation ?\
haddock
ou haddocks
\Prononciation ?\
Haddock at the New England Aquarium

haddock \Prononciation ?\

  1. (Ichtyologie) Aiglefin.

Vocabulaire apparenté par le sens

Voir aussi

  • haddock sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 
Cet article est issu de Wiktionary. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.