garum

Français

Étymologie

Du latin garum.

Nom commun

SingulierPluriel
garum garums
\ɡa.ʁɔm\

garum \ɡa.ʁɔm\ masculin

  1. (Antiquité) Sorte de saumure que faisaient les Romains en recueillant les liquides qui s’écoulaient de petits poissons salés et qu’ils aromatisaient fortement.


Traductions

Voir aussi

  • Garum sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

  • Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (garum)

Latin

Étymologie

Du grec ancien γάρον, gáron.

Nom commun

Cas Singulier Pluriel
Nominatif garum gara
Vocatif garum gara
Accusatif garum gara
Génitif garī garōrum
Datif garō garīs
Ablatif garō garīs

garum \Prononciation ?\ neutre

  1. (Cuisine) Garum, saumure de poissons fermentés, nuoc mam des Romains.
    • Aliud etiamnum liquoris exquisiti genus, quod garum vocavere, intestinis piscium ceterisque, quae abicienda essent, sale maceratis, ut sit illa putrescentium sanies. hoc olim conficiebatur ex pisce, quem Graeci γάρον vocabant, capite eius usto suffitu extrahi secundas monstrantes, nunc e scombro pisce laudatissimum in Carthaginis spartariae cetariis — sociorum id appellatur —, singulis milibus nummum permutantibus congios fere binos. Pline, HN, XXXI, 93.

Apparentés étymologiques

Références

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