effanage

(1791) Dérivé de effaner avec le suffixe -age

effanage \ɛ.fa.naʒ\ masculin

1. (Vieilli) Action d’effaner, de couper les extrêmités des fanes de céréales pour éviter la verse des chaumes (le fait qu’ils se couchent).
   • Si les champs sont substantiels & de première qualité, il en résulte plutôt du bien que du mal. La Biche, en y paissant, fait l’effet de l’effanage & empêche lës grains de prendre trop de force & de verser en Eté. — (Encyclopédie méthodique, tome 2 : Agriculture, Panckoucke, 1791, pages 253-254)
   • S’il arrive que la végétation herbacée du froment soit par trop vigoureuse, [...] la verse est à craindre et le rendement en grains compromis. Il faut avoir alors le soin de couper à la faux ou à la faucille le tiers supérieur des feuilles et des tiges. C’est l’opération qu’on appelle effanage ou effoliage. — (C.-V. Garola, Céréales, J.-B. Baillère et fils, 1905, page 324)
2. (Rare) Action d’effaner des pommes de terre ou des légumes-racines, en ôter les fanes après leur récolte.
   • L’effanage sur la récolteuse est très important parce que, en Belgique, le défanage mécanique précédant la récolte est peu utilisé. — (Centre de recherches agronomiques de l’État, La pomme de terre, 1989, page 59)

Action d’effaner les pommes de terre :

• défanage