daudine
Français
Étymologie
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- → voir dodine
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| daudine | daudines |
| \do.din\ | |
daudine \do.din\ féminin
- (Cuisine) Sorte de sauce à base de jus de volaille rôtie et de vin, de verjus, de vinaigre ou de lait.
- Mais encore : des salades pleines de fraîcheur, quiches au reblochon fermier et aux noix, duo de féra et truite de lac en daudine, […]. — (Collectif, Le Petit Futé Annecy, page 75, 2008, Éditeur Petit Futé)
Variantes
- dodine (Plus courant)
Traductions
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