cocassier

Vient de coq suffixé par -asse et -ier. Le terme « cocquassier » est attesté en 1542.

cocassier \kɔ.ka.sje\ masculin

1. Marchand d’œufs et de volailles qui centralise la production de plusieurs fermes.
   • Il a vécu en 1919 en vendant au cocassier, lapins, poules, œufs, beurre, fromage.
   • Le cocassier était le ramasseur d’œufs, qui parcourait en voiture la campagne et achetait les œufs dans les fermes ; on l’appelait aussi coquetier (cocassier vient de coque). — (Bulletin de la Société Paul Claudel, Volumes 25 à 32, 1967)

S’écrit plus fréquemment coquassier.

• coquetier

• \kɔ.ka.sje\
• France (Toulouse) : écouter « cocassier »

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (cocassier), mais l’article a pu être modifié depuis.