chauderage

Voir aussi : chaudérage

Français

Étymologie
De chaudière avec le suffixe -age.

Nom commun

SingulierPluriel
chauderage chauderages
\ʃo.dʁaʒ\

chauderage \ʃo.dʁaʒ\ masculin

  1. (Alpes) (Droit) Droit d’utiliser un chaudron pour fabriquer le fromage, taxe en nature : prélèvement en lait, fromage.
    • le chauderage est dû plus particulièrement pour l’usage des calderie, des chaudières destinées à la cuisson du fromage, qui sont probablement entretenues par les religieux — (Bulletin philologique et historique: (jusqu’à 1715).)
    • chauderage annuel de 45 livres de fromage
    • chauderage de deux jours de fruit

Variantes

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions
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