cayenne

Voir aussi : Cayenne

Français

Étymologie

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Nom commun 1

SingulierPluriel
cayenne cayennes
\Prononciation ?\

cayenne féminin

  1. (Histoire) (Marine) Caserne de matelots.
  2. (Par extension) Cuisine à terre.
  3. Maison commune des compagnons dans le compagnonnage.
    • A sa mort, le « Berryer » est rendu aux Compagnons Soubise qui le déposent dans leur cayenne de La Villette où il est encore visible aujourd'hui.  (François Icher, Les compagnons ou l'amour de la belle ouvrage, 1995, Découvertes Gallimard n°255, 2005, page 64)
    • Des descentes de police visent les « cayennes ». Pour éviter leur saisie, les compagnons détruisent eux-mêmes leurs documents régulièrement.  (Samuel Guicheteau, Les ouvriers en France 1700-1835, Armand Colin/collection U, 2014)

Nom commun 2

cayenne masculin (nom collectif, jamais au pluriel)

  1. (Par ellipse) Poivre de Cayenne.
    • Pendant ce temps faites fondre le cube de volaille émietté […]. Ajoutez-le dans la cocotte, ainsi que le vin blanc, le jus de cuisson des champignons, une pointe de cayenne et très peu de sel.  (Michel Oliver & Jérôme Duhamel, Ma vraie cuisine française, Albin Michel, 1991 , rééd. Gründ, 2014, p.270)

Forme d’adjectif

cayenne

  1. Féminin singulier de cayen.

Références

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