brûlerie

(1783) → voir brûler et -erie Le sens d’« action de brûler » apparaît dès 1417.

brûlerie \bʁyl(ə).ʁi\ féminin (orthographe traditionnelle)

1. Lieu où l’on distille; fabrique d’eau-de-vie.
   • Les brûleries coopératives ou syndicales des récoltants sont soumises aux dispositions suivantes : […] — (Article 54, Code général des impôts, annexe 1, France, 2009)
2. (Histoire) (Rare) Supplice du feu ^[2].
3. Usine, atelier de torréfaction.
   • Une brûlerie de café.

• brulerie (orthographe rectifiée de 1990)

• bûcher
• distillerie

•  ^[2] : Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827
• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (brûlerie), mais l’article a pu être modifié depuis.