boudreuil

Français

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Étymologie

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Nom commun

Singulier	Pluriel
boudreuil	boudreuils
\bu.dʁœj\

boudreuil \bu.dʁœj\ masculin

(Zoologie) Synonyme de baudroie commune (poisson).
- Les tanches, carpes, perches, brochets, merlans, grondins, boudreuils, congres, lottes, mulets, et, en général, tous les poissons osseux, à chair ferme, conviennent à cet emploi; la diversité des espèces est avantageuse. — (Urbain Dubois, Émile Bernard, La Cuisine classique: études pratiques, raisonnées et démonstratives de l’école française appliquée au service à la Russe, 1856)

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