airelle rouge

Français

Étymologie

Composé de airelle et de rouge.

Locution nominale

SingulierPluriel
airelle rouge airelles rouges
\ɛ.ʁɛl ʁuʒ\
Airelle rouge

airelle rouge \ɛ.ʁɛl ʁuʒ\ féminin

  1. (Botanique) Vaccinium vitis-idaea, sous-arbrisseau du genre Vaccinium de la famille des Ericaceae.
  2. Fruit de ce sous-arbrisseau.
    • On vendait autrefois les airelles rouges sur les marchés londoniens. On en prépare des gelées qui se mangent traditionnellement avec le gibier, surtout dans les pays slaves et germaniques.  (François Couplan, Le régal végétal : Plantes sauvages comestibles, 2009)
    • Il existe d'autres espèces également comestibles, telles l’airelle rouge, que l'on trouve beaucoup dans le Jura, et l’airelle bleue, à la chair blanche et un peu fade. Les myrtilles sont astringentes, antiseptiques, antisclérotique vasculaire et sont un bon minéralisant.  (Philippe Rivault, La Cuisine des plantes sauvages, ou comment manger à la table de Dieu, Le Courrier du Livre, 2007)

Synonymes

  • Airelle vigne du Mont Ida
  • Airelle à fruits rouges
  • Airelle à pomme de terre

Traductions

Prononciation

Voir aussi

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