échalion
Français
Étymologie
- Mot-valise de échalote et de oignon. Attesté en 1996 [1].
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| échalion | échalions |
| \e.ʃa.ljɔ̃\ | |
Un échalion entier et un échalion coupé en deux.
échalion \e.ʃa.ljɔ̃\ masculin
- Variété comestible d’oignon, de forme allongée, ressemblant à l’échalote, mais qui se reproduit par semis.
- Les échalions, dits "cuisses-de-poulet", n’étaient cultivés jadis que dans le Richelais ; il s’agit d’un légume qui se situe entre l’oignon et l’échalote. — (Gérard Boutet, La France en héritage: dictionnaire encyclopédique : métiers, coutumes, vie quotidienne, 1850-1960, page 21, 2007, Perrin)
Hyponymes
- cuisse de poulet du Poitou
- zébrune
Traductions
- Anglais : echalion (en)
Prononciation
- \e.ʃa.ljɔ̃\
- (Région à préciser) : écouter « échalion [Prononciation ?] »
Paronymes
Voir aussi
- échalion sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Claire Doré,Fabrice Varoquaux, Histoire et amélioration de cinquante plantes cultivées, page 486, 2006, Éditions Quae. « La section espèces potagères du CTPS lors de sa réunion du 26/01/1996 a pris la décision de diviser le catalogue oignon en deux sous-rubriques : oignon et échalion. »
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