Leuconostoc mesenteroides

Leuconostoc mesenteroides est une bactérie permettant la fermentation, dans des conditions de salinité et de basse température.

Leuconostoc mesenteroides
Classification
Règne Bacteria
Division Firmicutes
Classe Bacilli
Ordre Lactobacillales
Famille Leuconostocaceae
Genre Leuconostoc

Nom binominal

Leuconostoc mesenteroides
— auteur incomplet —, date à préciser

Voir aussi

  • Choucroute
  • Portail de la microbiologie
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