Saccharose-phosphate synthase
La saccharose-phosphate synthase est une glycosyltransférase qui catalyse la réaction :
- UDP-glucose + D-fructose-6-phosphate UDP + saccharose-6F-phosphate.
Saccharose-phosphate synthase
| N° EC | EC |
|---|---|
| N° CAS | |
| Cofacteur(s) | Mn2+ ou Mg2+ |
| IUBMB | Entrée IUBMB |
|---|---|
| IntEnz | Vue IntEnz |
| BRENDA | Entrée BRENDA |
| KEGG | Entrée KEGG |
| MetaCyc | Voie métabolique |
| PRIAM | Profil |
| PDB | RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum |
| GO | AmiGO / EGO |
Cette enzyme réalise la biosynthèse du saccharose chez les plantes et les cyanobactéries. La protéine issue des feuilles de riz est activée par le glucose-6-phosphate, mais celle issue des cyanobactéries ne l'est pas[1]. La réaction est réversible, mais la saccharose-phosphate synthase fonctionne généralement en couplage étroit avec la saccharose-phosphate phosphatase, ce qui rend la réaction essentiellement irréversible[2].
L'exposant « F » du saccharose-6F-phosphate indique que le groupe phosphate est porté par le résidu de fructose.
Notes et références
- (en) Leonardo Curatti, Eduardo Folco, Paula Desplats, Gustavo Abratti, Verónica Limones, Luis Herrera-Estrella et Graciela Salerno, « Sucrose-Phosphate Synthase from Synechocystis sp. Strain PCC 6803: Identification of the spsA Gene and Characterization of the Enzyme Expressed in Escherichia coli », Journal of Bacteriology, vol. 180, no 24, , p. 6776-6779 (PMID 9852031, PMCID 107790, lire en ligne)
- (en) Steven C. Huber et Joan L. Huber, « Role and Regulation of Sucrose-Phosphate Synthase in Higher Plants », Annual Review of Plant Physiology and Plant Molecular Biology, vol. 47, , p. 431-444 (PMID 15012296, DOI 10.1146/annurev.arplant.47.1.431, lire en ligne)
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