Rotspon

Le Lübecker Rotspon[1],[2], ou Rotspon, est une spécialité œnologique de Lübeck. C'est un bordeaux dont les qualités organoleptiques ont été modifiées lors du transport maritime, qui s'effectue en fûts. Cette spécialité, qui existe depuis le XIIIe siècle, est mise en bouteilles à Lübeck[3].

Le vin doit son nom à sa couleur, Rotspon signifiant « bois rouge » en vieil allemand[2].

Culture populaire

L'écrivain allemand Thomas Mann vante les mérites du Rotspon dans son roman Les Buddenbrook paru en [2].

Le Rotspon est une récompense des régatiers de la semaine de Travemünde[2].

Notes et références
  1. Thomas Brosset, « Lübeck doit sa fortune au vin de Bordeaux », Sur les traces de la Hanse (1/6), sur Sud Ouest, (consulté le )
  2. Jean-Pierre Stahl, « Le « Lübecker Rotspon », un vin de Bordeaux…allemand ! », sur Côté châteaux, France 3 Régions, (consulté le ).
  3. « Rotspon et pâte d'amandes », Portrait de la ville, sur site officiel de la ville hanséatique de Lübeck (consulté le ).
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