Rhum Saint-Maurice
La rhumerie Saint-Maurice est la seule production de rhum de Guyane. La distillerie est située sur la commune de Saint-Laurent-du-Maroni. Ce rhum agricole bénéficie d’une IGP[1].
Bouteille de Belle Cabresse 50°
Production
La production est principalement consommée dans ce département d'outre-mer. On peut distinguer 4 produits :
- La Belle Cabresse, 50° ou 55° Médaille d'or au Concours général agricole 2001, 2010 et 2020 et Médaille d'argent au Concours général agricole 2011
- La Cayennaise, 55° Médaille d'or au Concours général agricole 2011
- Le Cœur de Chauffe, 55°
- Les rhums vieux 3 ans d'âge '40° et le 7 ans d'âge 43°Médaille d'or au Concours général agricole 2008 et 2011.
- Médaille d'argent pour la Belle Cabresse catégorie 50% et plus au Rhum Fair Paris 2014.
Notes et références
- CAHIER DES CHARGES DE L’INDICATION GÉOGRAPHIQUE « Rhum de la Guyane » ou « Rhum de Guyane » ou « Rhum Guyane » agriculture.gouv.fr, 19 février 2015
Voir aussi
Liens externes
- Site officiel de la rhumerie Saint-Maurice
- Didier Bereau, Les Rhums Saint-Maurice, éditions Lelivredart, 2013
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Alimentation et gastronomie
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