Réauté Chocolat

En 1954, Roland et Madeleine Réauté ouvrent une boulangerie pâtisserie à Château-Gontier, en Mayenne[4]. Leurs trois enfants, Brigitte, Françoise et Jacques, rejoignent l'entreprise familiale en 1989 et se spécialisent dans la fabrication de chocolats et de biscuits pour de grandes enseignes parisiennes (Maxim's, Hédiard, La Tour d'Argent).

En 1998, un premier magasin, ainsi qu'un nouvel atelier de fabrication, voient le jour à Saint-Fort, aux portes de Château-Gontier[4]. Ces équipements modernisés lancent l'activité de vente directe et initient une des marques de fabrique de l'entreprise : des biscuits et chocolats conditionnés dans des sachets transparents de 100 grammes[5].

En 2015, le groupe familial Buton, basé à Pornic (Loire-Atlantique) et spécialisé dans la fabrication de biscuits, viennoiseries et confiseries, rachète la société[6]. Il conserve la marque patronymique Réauté Chocolat et poursuit le travail de la famille fondatrice.

Réauté Chocolat fabrique et commercialise plusieurs types de chocolats, biscuits et confiseries, parmi une gamme de 600 références[5]. Les produits emblématiques de la marque sont notamment les Mayottes (feuilleté praliné aux amandes et noisettes) et les Carats (feuilleté praliné aux amandes et noisettes, avec une crème de caramel). Outre les bonbons de chocolat (60 millions fabriqués par an[7]), l'entreprise développe

des éditions limitées de moulages, montages et tablettes en chocolats pour des temps forts : Saint-Valentin, Pâques, fête des mères, Noël[5]…

Deux ateliers de fabrication, à Château-Gontier et Azé, regroupent l'ensemble de la production. Près d'une centaine de nouveautés sont créés et lancées chaque année par le service Recherche et développement.

Réauté Chocolat a initié en France le concept de grands magasins de chocolats en libre-service, situés en zone commerciale d'agglomération de plus de 50 000 habitants[5]. Le réseau de magasins se développe à partir de 2002, d'abord à Angers, en Maine-et-Loire, puis dans le Grand Ouest (Laval, Vannes, Pornic). Un système de franchise est mis en place en 2008.

En novembre 2016, le groupe rachète le bateau multicoque Actual et s'associe en partenariat avec le skipper et navigateur Armel Tripon[8]. Désormais baptisé Réauté Chocolat, le multicoque termine notamment à la 3^e place dans la classe Multi 50 lors de la Transat Jacques-Vabre 2017[9]. Il prend également le départ de la Route du Rhum 2018.