Plat

Le mot plat peut être employé comme :

• adjectif, pour qualifier une surface dépourvue de relief (exemple : un terrain plat, une surface plate, un écran plat)
• nom commun (masculin).
  • En cuisine, un plat est une pièce de vaisselle plus ou moins creuse dans laquelle on sert les mets et qui peut parfois servir à les cuire.
  • Le plat est, par métonymie, le récipient et son contenu ; par exemple : « un plat de pommes de terre ».
    • Le plat unique est une préparation où la viande et les légumes sont mélangés, souvent cuits ensemble, et que l'on sert sans entrée, comme seul mets d'un repas.
    • Le plat de résistance est le mets principal et le plus nourrissant du repas.
    • Le plat du jour est le mets proposé par un traiteur ou dans un restaurant, en dehors de la carte, et qui change chaque jour.
  • Le plat peut être une spécialité culinaire ; par exemple : « Nous allons déguster mon plat préféré. »
  • Le plat est le nom donné à l'équipe de matelots désignés pour prendre leur repas ensemble.
  • Le plat à barbe est, en coiffure, le récipient creux, ovale, échancré d'un côté, que les barbiers plaçaient sous le menton des clients.
  • Les plats, en reliure, sont les pièces (le plus souvent en carton) formant la plus grande partie de la couverture d'un livre.
  • Lors d'un plongeon, « faire un plat » signifie mal se recevoir (généralement sur le thorax ou l'abdomen) à la surface de l'eau.

Ne doit pas être confondu avec Platt.