Pirey

Pirey tire sans doute son nom de son sol pierreux.

Son orthographe a évolué au cours du temps : Piré, Pyrei en 1143 ; Pirey en 1178 ; Pire en 1244 ; Pyre en 1285 ; Pirei en 1316 ; Pyrey en 1323 ; de Pireyo en 1394.

La première mention importante de Pirey date de 1334, dans un acte de partage entre Poncart, Guillaume et Jacques de Thoraise ainsi que Juliette La Grande. En 1477, prisonnier des hommes du roi de France, Hugues de Chalon-Chatelguyon, seigneur de Pirey, vendit cette terre à Pierre Despotots pour payer sa rançon.

Divers seigneurs se partagèrent ce territoire au cours des siècles suivants : les familles Despotots, Perrenot, Achey, Gorrevod, Thomassin, Arnoulx de Pirey, ainsi que le chapitre métropolitain de Besançon et l'hôpital du Saint-Esprit.

En 1674, Pirey ressentit les effets désastreux du siège de Besançon par les troupes de Louis XIV. En 1805, la commune acquit une importante partie du mobilier du couvent des Minimes de Consolation. En 1814, le village fut à nouveau ravagé par les troupes d'occupation.

	Blason	Écartelé au 1) d’or au chef de gueules au 2) d’azur au sautoir d’or, au 3) de gueules à la bande d’or, au 4) d’or à la croisette de sinople ; à la fleurs de lys d’argent brochant sur le tout.
	Détails	Le statut officiel du blason reste à déterminer.

Le Conseil municipal a, en sa séance du 13 avril 1993, adopté sur proposition du docteur Jean-Marie Thiébaud, président du Conseil français d'héraldique, les armoiries avec le blasonnement ci-dessus.

Ces armoiries rappellent les racines historiques de Pirey et, en particulier, les familles Dramelay (blason d'or surmonté de rouge), Chalon (blason rouge traversé d'une bande d'or) et Despotots (fleur de lys), dont le destin a été lié à la commune dès le Moyen Âge. d'azur au sautoir d'or rappelle en partie les armes de la famille Arnoulx de Pirey (qui se déclinent ainsi : « d'azur au sautoir d'or accompagné de 2 roses tigées d'argent en chef et en pointe d'un croissant de même ») ; la petite croix évoque le transfert à Pirey, en 1805, d'une partie importante du mobilier religieux de Consolation, aujourd'hui classée à l'Inventaire général du patrimoine culturel et restaurée au début des années 1980.

Armoiries de la famille Arnoulx de Pirey

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[15]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2006[16].

En 2018, la commune comptait 2 093 habitants[Note 3], en augmentation de 1,01 % par rapport à 2013 (Doubs : +1,53 %, France hors Mayotte : +1,78 %).

Histogramme de l'évolution démographique

• Église Saint-Martin du XVII^e siècle, restaurée au XVIII^e siècle, et réaménagée entre 1828 et 1867. Elle possède une quarantaine d'œuvres d'art classées.
• Petit château à tours d'angle, relais de chasse du XVII^e siècle, agrandi à la fin du XIX^e siècle et entouré d'un parc (propriété privée, peu visible de l'extérieur).
• Chapelle privée du XVIII^e siècle (construite en 1760) dédiée à Notre-Dame d'Einsiedeln.
• Deux cabordes de vignerons, abris mesurant six mètres de diamètre en pierre sèche ramassées sur les terrains environnants avec une voûte construite en encorbellement.

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  L'église Saint-Martin.
• 
  Caborde-1.
• 
  Caborde-2.

À Pirey, on compte deux journaux locaux :

• le Pirey MAG : journal trimestriel que tous les Piroulets reçoivent gratuitement dans leurs boîtes aux lettres. Depuis l'installation de la nouvelle équipe municipale, le journal d'information municipal, désormais publié tous les trois mois, a été renommé Pirey mag. À la différence de son ancienne version, le Pirey mag comporte un article écrit par l'opposition municipale.
• Le clos du moulin : il a été créé en mai 2018 à l’occasion de la fête des voisins ; il est distribué gratuitement aux habitants du Clos du moulin qui le souhaitent tous les quatre mois.