Alpiste des Canaries

Phalaris canariensis

Phalaris canariensis
Phalaris canariensis, illustration botanique, Atlas des plantes de France 1891, Amédée Masclef.
Classification APG III (2009)
Règne Plantae
Clade Angiospermes
Clade Monocotylédones
Clade Commelinidées
Ordre Poales
Famille Poaceae
Sous-famille Pooideae
Super-tribu Poodae
Tribu Poeae
Sous-tribu Phalaridinae
Genre Phalaris

Espèce

Phalaris canariensis
L., 1753[1]

Synonymes

  • Phalaris aquatica Delile ex Boiss.[1]
  • Phalaris canariensis f. bracteata Jansen & Wacht.[1]
  • Phalaris ovata Moench[1]

L’alpiste ou alpiste des Canaries (Phalaris canariensis) est une plante herbacée de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Pooideae, tribu des Aveneae, cultivée comme céréale secondaire pour ses graines appréciées des oiseaux.

Selon une étude australienne de 2004, Phalaris canariensis serait une forme domestiquée de Phalaris brachystachys[2].

Noms communs : alpiste, alpiste des Canaries, blé des Canaries, millet long ; de : Kanariengras, en : canary grass, es : alpiste, it : scagliuola, canaria.

Description
Épi

Plante annuelle à tiges dressées de 40 cm à 1 m de hauteur ; feuilles de 5 à 8 mm de large ; inflorescence en forme d’épi ovoïde.

Distribution

Afrique du Nord (Maroc), Îles Canaries, Açores, Madère. Cultivé dans les régions méditerranéennes.

Utilisation
  • Alimentation animale : graines pour oiseaux de volière et volaille ; fourrage.
  • Alimentation humaine dans certains pays méditerranéens et au Mexique où elle peut servir à préparer l'atole.

Liste des sous-espèces et variétés

Selon Tropicos (9 avril 2018)[3] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :

  • sous-espèce :
    • Phalaris canariensis subsp. brachystachys (Link) Posp.
  • variétés :
    • Phalaris canariensis var. brachystachys (Link) B. Fedtsch.
    • Phalaris canariensis var. canariensis
    • Phalaris canariensis var. debilis Tocl & Rohlena
    • Phalaris canariensis var. nigra Stokes
    • Phalaris canariensis var. subcylindrica Thell.
    • Phalaris canariensis var. tenuis Jansen & Wacht.
    • Phalaris canariensis var. villosula Jansen & Wacht.

Histoire

En 2013, Santé Canada a reçu une demande de mise en marché de variétés de graines d'alpiste des Canaries glabres (dépourvues de poils) déglumée.

Commerce

En 2014, la France a importé en moyenne 120 tonnes d'alpiste par mois, à 98 % en provenance des Pays-Bas, de la Belgique et du Canada[4].

Notes et références
  1. The Plant List, consulté le 9 avril 2018
  2. (en) R.N. Oram, « Phalaris canariensis is a domesticated form of P. brachystachys », sur SpringerLink (DOI 10.1023/B:GRES.0000024011.22191.82, consulté le ).
  3. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., consulté le 9 avril 2018
  4. « Indicateur des échanges import/export », sur Direction générale des douanes. Indiquer NC8=10083000 (consulté le )

Liens externes
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