Pastis Henri Bardouin

Le pastis Henri Bardouin est un pastis positionné « haut de gamme »[1] issu d'un assemblage de plus de 65 plantes et épices.

Pastis Henri Bardouin

Origine

Il est fabriqué à Forcalquier dans l'arrière-pays provençal, par les Distilleries et Domaines de Provence[2].

Composition
Dans la boutique à Forcalquier

Il est élaboré à base d'un assemblage de distillats et d'infusions provenant de plus de 65 herbes et épices différentes, dont l'armoise, l'anis étoilé, la centaurée, la graine de paradis, la cardamome, le poivre noir et blanc, la noix de muscade, le clou de girofle, l'angélique, la cannelle, la mélisse, la sauge, le romarin, la racine de réglisse, le thym, la verveine, la coriandre, la bourrache, la germandrée, le millepertuis, la vulnéraire, le serpolet, la camomille, le mélilot, l'origan, le tilleul et le fenouil[3]. Les autres ingrédients sont gardés secrets.

Notes et références
  1. « Pastis Henri Bardouin, un Grand Cru », Publicité sur L'Express.fr,‎ (lire en ligne, consulté le )
  2. Distilleries et domaines de Provence sur le site du Guide Gantié
  3. Composition du pastis Henri Bardouin

Voir aussi

Liens externes


  • Alimentation et gastronomie
  • Portail des Alpes-de-Haute-Provence
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.