Passiflora caerulea

La passiflore bleue est une plante grimpante, très vigoureuse, développant de longues tiges de 5-6 m, souples et anguleuses, s'accrochant à l'aide de vrilles.

Deux grosses stipules réniformes[2] d'environ 2 cm de long sont à la base du pétiole portant la feuille. Le limbe de 5-8 × 6-9 cm comporte généralement 5 lobes palmés, à marge entière.

Feuille pentalobée, vrille et bouton floral.

L'inflorescence est une cyme dont la fleur centrale avorte, une fleur latérale se développe en vrille et l'autre donne une véritable fleur. Cette fleur, d'environ 8 cm de diamètre, porte :

• 3 grosses bractées ovales, vert pâle
• 5 sépales pétaloïdes avec un éperon sous apical vert
• 5 pétales blanchâtres
• une couronne de filaments tricolores disposés sur 2 niveaux. Les filaments sont colorés de bleu clair, blanc et pourpre foncé au centre. Suivent 1 ou 2 cycles de filaments courts avec nectaires à la base.
• au centre, une colonne, l'androgynophore, de 8-10 mm hauteur, portant l'androcée et le gynécée :
  • 5 étamines vert clair à anthères jaunes tournées vers le bas
  • au-dessus de l'ovaire verdâtre se dressent 3 styles pourpres, unis à leur base et terminés par des stigmates réniformes.

La floraison a lieu de mai-juin à septembre. Elle s'accompagne du dégagement d'un doux parfum rappelant le monoï.

Coupe de fleur de Passiflora caerulea.

Le fruit est une baie jaune orangé, ovoïde ou subglobuleuse, d'environ 6 cm de long, contenant de nombreuses graines. Bien mûr, et bien que peu charnu et peu savoureux, il semble comestible en petites doses. Cru et encore vert, il contient de l'acide cyanhydrique[3] (0,0118-0,013 % de HCN).

Les missionnaires espagnols firent preuve d'imagination et s'en servirent pour enseigner l'histoire du Christ, en particulier de sa Passion :

• Les vrilles symbolisent les fouets de la flagellation ;
• les dix pétales et sépales représentent dix des douze apôtres ;
• la centaine de filets disposés en cercle fait allusion à la couronne d'épines ;
• Les trois stigmates et les cinq anthères rappellent les trois clous et les cinq plaies.

Abeille récoltant le nectar de Passiflora caerulea avec styles rabattus.

La fleur reste ouverte un ou deux jours. À l'ouverture de la fleur, les styles sont redressés dans la position qu'ils occupaient dans le bouton floral. Puis rapidement les styles[4] se rabaissent jusqu'à ce que les stigmates jouxtent les anthères. En fin de floraison, ils se redressent dans leur position antérieure.

Le pollen est libéré avant que les stigmates ne deviennent réceptifs (protandrie). Les grains de pollen sont gros, lourds et ne peuvent pas être emportés par le vent. C'est généralement des hyménoptères qui se chargent de la pollinisation. En France, l'abeille européenne et les bourdons sont les pollinisateurs les plus fréquents. Certains plants sont autofertiles mais d'autres comme la variété Constance Eliot, ne le sont pas.

Le moment le plus propice à la pollinisation se trouve lorsque les stigmates sont au niveau des anthères. À ce moment, les insectes en allant récolter le nectar (ou le pollen) abondamment fourni par la fleur se frottent aux stigmates qui, à cet instant, sécrètent un liquide visqueux capable de capter le pollen éventuellement transporté par l'insecte.

Passiflora caerulea est originaire d'une zone couvrant le Brésil, l'Argentine, le Paraguay et l'Uruguay.

Elle est cultivée comme ornementale dans les régions tempérées.

Elle s'est naturalisée et est même devenue envahissante dans certaines régions du monde, comme en Espagne[5], en Californie, Hawaï et Nouvelle-Zélande[6].

On sait que les membres du genre Passiflora contiennent des alcaloïdes, phénols, glucosides de flavonoïdes et des composés cyanogènes[7]. Des alcaloïdes de type harmane n'ont pas été trouvés dans P. caerulea.

Dans la fleur de Passiflora caerulea il a été isolé une flavone[8], la chrysine, connue ou du moins vendue aux sportifs comme inhibiteur de l'aromatase (bien que des études in vivo n'aient montré aucune activité inhibitrice de l'aromatase[9]^,[10]).

La plante fraîche écrasée libère rapidement une quantité importante de cyanure (30-40 μmol/g). Il a été isolé des glucosides cyanogènes : la gynocardine, un mélange épimère de sulfate de tétraphylline B et de sulfate d'épitétraphylline B[11].

Le catabolisme normal des hétérosides cyanogènes conduit à la libération d'acide cyanhydrique qui est aussitôt converti en asparagine[12].

Glycosides cyanogéniques avec structure cyclopentanoïde
Nom	R	R'	Formule
tétraphylline B	OH	H
sulfate de tétraphylline B	OSO3-	H
gynocardine	OH	OH

• Ethno-pharmacologie

Dans les Caraïbes, au Mexique et en Amérique du Sud, la racine a été utilisée comme sédatif et vermifuge[8]. Dans l'île Maurice, un extrait de la plante a servi de remède contre l'insomnie. En Argentine, les parties aériennes sont prescrites comme agent antimicrobien dans la pneumonie. En Italie, la plante a été utilisée comme antispasmodique et sédative. Mais Passiflora caerulea ne rentre pas dans les pharmacopées européennes, seule Passiflora incarnata fait partie des pharmacopées française, allemande, britannique et américaine.

• Culture ornementale

Cette liane très décorative peut être cultivée dans les régions tempérées en raison de sa bonne résistance au gel.

Elle accepte tous les sols, en particulier le calcaire. Elle croît au soleil ou à la mi-ombre. Au printemps, tailler à 2, à 3 yeux de la ramure principale.

La multiplication s'effectue par graines, bouturage, marcottage ou rejets. Dans certaines régions, elle peut devenir envahissante.

• 
  Fruit de passiflore bleue.
• 
  Passiflora caerulea ouverte vue de 3/4.
• 
  Passiflora caerulea.
• 
  Passiflora caerulea avec styles dressés.

• (en) Michael Hickey, 100 families of flowering plants, Cambridge University Press, 1988