Ornithogale des Pyrénées
Ornithogalum pyrenaicum
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Sous-classe | Liliidae |
| Ordre | Liliales |
| Famille | Liliaceae |
| Genre | Ornithogalum |
| Clade | Angiospermes |
|---|---|
| Clade | Monocotylédones |
| Ordre | Asparagales |
| Famille | Asparagaceae |
L'Ornithogale des Pyrénées (Ornithogalum pyrenaicum), appelé aussi Asperge des bois ou encore Aspergette[1], est une plante herbacée vivace de la famille des Liliacées selon la classification classique ou des Asparagacées selon la classification phylogénétique APG IV (2016).
Synonyme
- Loncomelos pyrenaicus (L.) Hrouda
Description
C'est une plante bulbeuse, aux feuilles linéaires qui disparaissent pratiquement à la floraison en laissant une hampe florale d'assez grande taille (30 à 60 cm), au sommet de laquelle, au départ, une cinquantaine de boutons floraux sont organisés en épi. Au fur et à mesure de l'éclosion, qui commence par la base, chaque fleur en s'épanouissant développe un pétiole qui fait évoluer cet épi en grappe grêle. Chaque fleur est blanc-verdâtre à six pétales, six étamines.
Habitat
On la rencontre dans les prairies, les talus, et les bois clairs, jusqu'à 1 200 m d'altitude, presque dans toute la France.
Statut
Cette plante est protégée dans le Nord-Pas-de-Calais ainsi qu'en Alsace, Aquitaine, Haute-Normandie et Picardie.
Usages
Les jeunes pousses sont comestibles d'où les noms « asperge des bois » ou « aspergette » qui lui sont donnés dans certaines régions.
Début de floraison
Asperges des bois prêtes à être cuisinées
Références
- « Ornithogalum pyrenaicum, Linné, Aspergette », Université de Besançon
Voir aussi
Article connexe
Liens externes
- (en) Référence Catalogue of Life : Ornithogalum pyrenaicum L. (consulté le )
- (fr+en) Référence ITIS : Ornithogalum pyrenaicum L.
- (en) Référence GRIN : espèce Ornithogalum pyrenaicum L.
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Loncomelos pyrenaicus (L.) Hrouda - synonyme
- (fr) Référence INPN : Loncomelos pyrenaicus (L.) Hrouda, 1988
- Site FloreAlpes (fr)
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