Nabil Berrahmane

Nabil Berrahmane, né le à Alger[1], est un pizzaïolo algérien, quatre fois champion de France de la pizza.

Biographie

Né d'un père fabricant de meubles et d'une mère femme au foyer, Nabil Berrahmane est issu d'une famille de quatre enfants. Il arrête l'école après son baccalauréat pour devenir chauffeur-livreur[1].

Arrivé en France le , il exerce la profession de plongeur dans un restaurant napolitain de Paris en 2004[1]. L'année suivante, il est titularisé à son poste. Ensuite, une vingtaine de restaurants font appel à ses services, et il donne des formations à école française de pizzaïolo[1] ou des stages pour apprendre la base du métier[2].

En 2010, il s'inscrit pour la première fois au championnat de France de la pizza. Il y décroche quatre titres de champion de France dans la catégorie « pizza freestyle » en 2010, 2012, 2014 et 2016[3]. Il devient également champion du monde en 2012 et 2015[3]. En tout, il gagne 39 distinctions dans cette discipline[1].

Notes et références
  1. Balla Fofana, « Nabil Berrahmane, bonne pâte » sur Libération, 3 octobre 2017
  2. Lomme : les pizzas s'envolent avec Nabil Berrahmane, champion du monde sur La Voix du Nord, 13 janvier 2015
  3. Victor Tassel, « À Colombes, le champion de France de pizza est… Algérien et sans papiers » sur Le Parisien, 7 juillet 2017

Voir aussi
  • Alimentation et gastronomie
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