Les 3 Brasseurs

Les 3 Brasseurs est une entreprise de restauration française spécialisée dans la microbrasserie et qui fabrique sur place sa propre bière du même nom.

Les 3 Brasseurs
Création 1986
Siège social Lezennes
 France
Activité Restauration
Société mère Agapes Restauration
Sociétés sœurs Flunch, Pizza Paï
Site web 3brasseurs.com

Principe

Il s'agit de restaurants, généralement implantés en ville ou dans les centres commerciaux et fonctionnant selon le principe de la microbrasserie.

Ces établissements proposent une cuisine à base de spécialités typiques des brasseries alsaciennes (choucroute, flammekueche) et du Nord de la France auprès d'un public le plus large possible ; identiques par ailleurs aux établissements des autres chaînes de restauration implantées en France, ils proposent de la bière fabriquée sur place[1]. Chaque année 33 000 hectolitres de bière sont produits par l'ensemble des établissements de la chaîne[2].

Histoire

La première brasserie a été ouverte à Lille, dans le Nord, en 1986 sur l'emplacement du café Le Grand Chagnot, elle est toujours en activité et est le principal restaurant du groupe.[2]. Elle fait partie depuis 2002 du groupe Agapes Restauration, l'une des filiales de l'Association familiale Mulliez et son siège social est situé à Villeneuve-d'Ascq dans la métropole européenne de Lille[3].

En , la chaîne gère 30 établissements, avec des restaurants en France, au Canada ainsi que dans de nombreux départements et collectivités français d'outre-mer (Polynésie française, La Réunion et Nouvelle-Calédonie)[2].

En 2010, la chaîne inaugure son 34e établissement, à proximité du Stade de France à Saint-Denis, près de Paris[4]. En , La chaîne continue d'ouvrir des établissements et s’installe au Carré Feydeau à Nantes[5].

La première succursale canadienne s’est installée dans la rue Saint-Denis, à Montréal et la chaîne semble devoir se développer dans ce pays avec l'installation d'autres succursales, notamment dans le Québec et l'Ontario[6].

Les 3 Brasseurs de Saint-Pierre.

Notes et références
  1. Site flashmatin, article "Brasserie Les 3 Brasseurs : l’endroit parfait pour une expérience authentique", consulté le 4 août 2019.
  2. « Les 3 Brasseurs »
  3. Site societe.com, fiche 3 Brasseurs international, consulté le 4 août 2019.
  4. Nicole Buyse, « La chaîne Les 3 Brasseurs évolue dans son positionnement », sur lesechos.fr, (consulté le ).
  5. Christophe Jaunet, « Nantes. Les 3 brasseurs ouvriront le 7 octobre en centre-ville », sur lesechos.fr, (consulté le ).
  6. Philippe Wouters, « Les 3 Brasseurs à la conquête du Canada », sur bieresetplaisirs.com, (consulté le ).

Voir aussi

Liens externes
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