Jabara

le jabara est un fruit ressemblant au yuzu, qui proviendrait d'une hybridation entre un yuzu et un 'kunenbo' (Citrus nobilis)[1], apparu naturellement au Japon, dans la Préfecture de Wakayama. Il est originellement cultivé dans le village de Kitayama. Il est aussi supposé être un hybride de Citrus junos, Citrus reticulata, et Citrus kinokuni [2].

Il est reconnu comme une nouvelle variété d'agrumes par le botaniste Tanaka en 1971, puis enregistré comme nouvelle plante de pépinière en 1979 par M. Fukuda.[2].

Des extraits du péricarpe de l'agrume sont utilisés en cosmétique[3] . Dans la culture populaire de la région de production, cet agrume est connu pour ses propriétés anti-infalatoires et anti allergiques. Une étude japonaise publiée en 2018 dans la revue Trends in Immunotherapy[4] consacrée à la recherche des propriétés anti-inflammatoires de l'agrumes a révélé que C. jabara est unique en son genre et que la quasi-totalité des flavonoïdes présents dans les pelures de fruits est de la nariturine (en). Il n'y aurait aucune autre espèce d'agrume ayant un rapport de teneur en glycosides de flavanone comme le jabara. Dans cette même étude il est démontré que cet agrume possède également des effets anti allergiques.

Au Japon, l'agrume est consommé en jus, utilisé pour la confections de divers préparations telles que des bonbons, des glaces[5], ainsi que de nombreux produits alimentaires dérivés[6].