Infundibulum (étrusque)

L'infundibulum (ou infundibula) désigne un filtre à vin étrusque, dont une partie est en forme d'entonnoir, équipée d'un filtre amovible ; il est manié par un manche en bronze[1].

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Vue d'artiste de l'exemplaire d'infundibulum du musée archéologique de Florence.

Le filtre à vin servait à en retirer les différents débris (comme la résine ou le fromage) des substances destinées à en modifier le goût.

Archéologie

Ils sont réputés invention étrusque de la seconde moitié du VIe siècle av. J.-C.[1] et ont été largement utilisés par les Grecs, car différents modèles ont été retrouvés à Olympie (Musée d'Olympie no 12894), à Argos, Éphèse...

Les différences entre les modèles sont liées directement aux régions des lieux de production du vin (Musée archéologique de Florence, no 1537),

Notes et références
  1. Cahiers d'archéologie, no 322, p. 106-107, 2007
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