Giffard (entreprise)

Giffard est une société française de fabrication de liqueurs située à Avrillé, en Maine-et-Loire.

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Giffard
Création 1885
Fondateurs Émile Giffard
Forme juridique Société anonyme
Slogan « Créateur de saveurs »
Siège social Avrillé
 France
Direction Bruno Giffard
Effectif 87 salariés
Site web www.giffard.com
Chiffre d'affaires 16 699 100 € (2012)[1]

Historique
Publicité de 1904 pour la menthe-pastille réalisée par Eugène Ogé.

La distillerie Giffard est fondée en 1885 par Émile Giffard, pharmacien à Angers. Il effectue des recherches sur diverses boissons et met au point une liqueur à base de menthe aux vertus rafraîchissantes et digestives.

En 1885, devant le succès de ses recherches, Émile Giffard transforme sa pharmacie en distillerie et nomme sa liqueur menthe-pastille.

Quatre générations plus tard, la société est restée 100 % familiale, elle emploie aujourd'hui quatre-vingt sept personnes.

Économie

L'entreprise exporte ses produits vers plus de dix pays[2] sur les quatre continents.

Elle rachète, en , l’entreprise familiale iséroise Bigallet & Jinot, située à Virieu-sur-Bourbre. La société Bigallet fabrique depuis 1872 des sirops et spécialités alcoolisées, crèmes et liqueurs.

Les spécialités Giffard
Bouteille de menthe-pastille

Gamme de produits
  • Les Liqueurs (Classic, Modern, Premium)
  • Les Crèmes de Fruits
  • Les Sirops

Les Guignolets

Le guignolet est une liqueur à base de cerises aigres originaires d'Anjou. Il doit son nom à la guigne, l'une des espèces de cerises qu'il utilise dans sa préparation (la griotte et la cerise noire entrent aussi dans la recette de fabrication).

Les Crèmes de Fruits

Des crèmes de fruits alcoolisées sont produites par la maison Giffard avec des parfums différents : cassis, framboise, pêche, myrtille, mûres, fraises, cerises, pamplemousse, passion, violette et châtaigne, etc. destinés à l'apéritif, mais aussi en nappage sur les sorbets, les glaces ou les pâtisseries.

Les Sirops

La gamme de sirops présente près de 60 parfums élaborés dans l'entreprise. Ils sont destinés à la consommation directe, ou pour des cocktails ou allongés d'eau plate ou gazeuse.

Notes et références
  1. ETABLISSEMENTS GIFFARD ET CIE sur societe.com.
  2. « Une entreprise familiale, célèbre par sa « Menthe-pastille » créée en 1885, par Émile Giffard, ancien pharmacien à Angers, place du Ralliement. Giffard exporte aujourd'hui ses produits dans plus de quarante pays » sur le site leposte.fr

Liens externes
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