Geranium
Geranium est un genre de plantes herbacées sauvages de la famille des Geraniaceae.
Cet article concerne le genre Geranium stricto sensu. Pour l'article concernant les géraniums de jardinerie, voir Pélargonium.
Règne | Plantae |
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Division | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Ordre | Geraniales |
Famille | Geraniaceae |
Ordre | Geraniales |
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Famille | Geraniaceae |
Le genre comporte environ 430 espèces[1] répertoriées, distribuées partout dans le monde.
Étymologie
Le terme de latin scientifique Geranium est dérivé du grec γερανιον /geranion/ de même sens[2]. Et ce terme grec dérive lui-même de γερανος /geranos/ « grue », en raison du style accrescent, le fruit évoquant le bec des grues. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, le terme « bec de Grue » était d'ailleurs communément employé en français dans ce sens (dictionnaire de Furetière[3]). Mais selon François Couplan, « la plante que nous connaissons sous le nom de « bec-de-grue » appartient en fait au genre Erodium... Il serait donc plus logique de l'appeler "bec-de-héron" »[4].
Description
Les espèces du genre Geranium sont des plantes herbacées annuelles ou pérennes et parfois des sous-arbrisseaux[1].
Les feuilles stipulées sont opposées ou alternes ; le limbe est palmé avec des divisions allant jusqu'au milieu du limbe (palmatifide) ou presque jusqu'au pétiole (palmatiséqué). Les segments peuvent être entiers ou lobés.
L'inflorescence est une cyme pauciflore (à 1-3 fleurs). La fleur actinomorphe (à symétrie radiale), sauf pour G. arboreum qui est zygomorphe. Les 5 sépales verts, libres et souvent poilus ont toujours une pointe saillante. Les 5 pétales libres sont blancs à pourpres. Les 10 étamines aux bords poilus sont réparties sur deux verticilles de 5 ; elles sont toutes fertiles et connées à la base. Les 5 nectaires sont disposées entre les étamines extérieures. L'ovaire a 5 loges avec 2 ovules par loge.
Le fruit comporte un bec (axe central) et 5 méricarpes à 1 seule graine, portée par un filet s'enroulant à maturité. La graine ellipsoïdale est éjectée à distance, expulsion mécanique appelée autochorie. Cette dispersion des semences qui restent à proximité du plant mère où les conditions sont propices à la germination, concerne de nombreuses espèces pionnières.
La formule florale est :
L’odeur caractéristique des feuilles provient d’un terpénoïde, l’oxyde de nérol, synthétisé par le Geranium[5].
Les différentes espèces de Geranium sont de formes diverses et occupent des biotopes très variés.
Terme botanique latin et terme de la langue commune
Il convient de bien distinguer le terme de latin botanique Geranium (en italique) dont l'extension varie au gré des connaissances botaniques et le nom vernaculaire de la langue française « géranium » dont l'extension est définie par plusieurs siècles d'usage par les jardiniers amateurs et professionnels[6] (2002).
La plupart des plantes nommées communément « géraniums » par les fleuristes n'appartiennent pas au genre Geranium (tel qu'actuellement délimité par les botanistes), mais au genre Pelargonium. Ils portent ce nom en français depuis le XVIIe siècle bien avant que les botanistes ne s'accordent à les classer dans le genre des Pelargonium (voir la section "histoire de la nomenclature" de Geraniaceae). Car, à l'époque de l'importation des Gerianaceae d'Afrique du Sud, le genre Geranium tel que circonscrit par Linné en 1753 dans Species Plantarum regroupait les espèces qui actuellement sont comprises dans les genres Pelargonium, Erodium et Geranium.
On peut néanmoins trouver des espèces de Geranium (au sens restreint actuel) en vente comme plantes horticoles vivaces, comme Geranium sanguineum ou G. macrorrhizum. On parle alors plutôt de « géraniums vivaces ».
Critères de distinction des Geranium des Pelargonium
Geranium et Pelargonium en tant que Géraniacées possèdent un fruit allongé, composé de 5 méricarpes, disposés autour d'un axe central (le bec), qui se séparent à maturité.
Les caractéristiques de chaque genre peuvent être résumées dans le tableau suivant de D. M. Miller[7] :
Geranium | Pelargonium |
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Geranium rotundifolium |
Pelargonium graveolens |
Fleur régulière (à symétrie radiale) Tous les pétales de forme et de taille semblable |
Fleurs irrégulière (à symétrie bilatérale) Les 2 pétales supérieurs et les 3 pétales inférieurs ont des formes différentes |
Pas d'hypanthe | Présence d'un hypanthe (structure formée par la fusion nectaire+pédicelle) |
10 étamines fertiles | Moins de 10 étamines fertiles |
Principalement des plantes herbacées | Arbustes, arbrisseaux, plantes herbacées |
Généralement rustiques | Généralement sensibles au gel |
Répartis essentiellement dans les régions tempérées de l'hémisphère nord | Répartis essentiellement dans l'hémisphère sud |
Principales espèces sauvages
Flore européenne :
- Geranium argenteum L. – Géranium à feuilles argentées
- Geranium bohemicum L. – Géranium de Bohème
- Geranium columbinum L. – Géranium colombin
- Geranium dissectum L. – Géranium à feuilles découpées
- Geranium lanuginosum L. – Géranium laineux
- Geranium lucidum L. – Géranium luisant
- Geranium macrorrhizum L. – Géranium à grosses racines
- Geranium maderense Yeo – Géranium de Madère
- Geranium molle L. – Géranium à feuilles molles
- Geranium nodosum L. – Géranium noueux
- Geranium phaeum L. – Géranium livide
- Geranium pratense L. – Géranium des prés
- Geranium purpureum - Géranium pourpré
- Geranium pusillum L. – Géranium fluet
- Geranium pyrenaicum Burm.f. – Géranium des Pyrénées
- Geranium rivulare Vill. – Géranium blanc
- Geranium robertianum L. – Géranium Herbe à Robert
- Geranium rotundifolium L. – Géranium à feuilles rondes
- Geranium sanguineum L. – Géranium sanguin
- Geranium sylvaticum L. – Géranium des bois
- Geranium tuberosum L. – Géranium tubéreux
Autres espèces
- Geranium maculatum (en) L., 1753
- Geranium aculeolatum
- Geranium albanum
- Geranium arboreum
- Geranium asphodeloides
- Geranium atlanticum
- Geranium austroapenninum
- Geranium bicknellii
- Geranium biuncinatum
- Geranium brasiliense
- Geranium brevicaule
- Geranium brycei
- Geranium californicum
- Geranium carolinianum
- Geranium cataractarum
- Geranium cazorlense
- Geranium cinereum
- Geranium core-core
- Geranium costaricense
- Geranium crenophilum
- Geranium cuneatum
- Geranium dahuricum
- Geranium dalmaticum
- Geranium divaricatum
- Geranium dolomiticum
- Geranium endressii
- Geranium erianthum
- Geranium eriostemon
- Geranium farreri Stapf.
- Geranium gardneri
- Geranium gracile
- Geranium gymnocaulon
- Geranium hanaense
- Geranium himalayense
- Geranium homeanum
- Geranium ibericum
- Geranium kauaiense
- Geranium knuthii
- Geranium koraiense
- Geranium koreanum
- Geranium krameri
- Geranium kurdicum
- Geranium libani
- Geranium microphyllum
- Geranium multiflorum
- Geranium nanum
- Geranium nepalense
- Geranium ocellatum
- Geranium palmatum
- Geranium peloponnesiacum
- Geranium platypetalum
- Geranium potentilloides
- Geranium reflexum
- Geranium renardii
- Geranium retrorsum
- Geranium richardsonii
- Geranium sessiliflorum
- Geranium shikokianum
- Geranium sibiricum
- Geranium sintenisii
- Geranium soboliferum
- Geranium solanderi
- Geranium subulatostipulatum
- Geranium thunbergii
- Geranium traversii
- Geranium tripartitum
- Geranium vulcanicola
- Geranium wilfordii
- Geranium ×cantabrigiense
- Geranium yedoense
- Geranium yeoi
Geranium aequale - Geranium affine - Geranium albanum - Geranium albicans - Geranium albiflorum - Geranium alonsoi - Geranium alpicola - Geranium amatolicum - Geranium andicola - Geranium andringitrense - Geranium angustipetalum - Geranium antisanae - Geranium antrorsum - Geranium arabicum - Geranium arachnoideum - Geranium arboreum - Geranium ardjunense - Geranium argenteum - Geranium aristatum - Geranium arnottianum - Geranium asiaticum - Geranium asphodeloides - Geranium atlanticum - Geranium ayacuchense - Geranium ayavacense - Geranium azorelloides
b : Geranium balgooyi - Geranium baschkyzylsaicum - Geranium baurianum - Geranium bellum - Geranium bequaertii - Geranium berteroanum - Geranium bicknellii - Geranium biuncinatum - Geranium bockii - Geranium bohemicum - Geranium brasiliense - Geranium brevicaule - Geranium brycei
c : Geranium caeruleatum - Geranium caespitosum - Geranium caffrum - Geranium californicum - Geranium campanulatum - Geranium campii - Geranium canescens - Geranium canopurpureum - Geranium carolinianum - Geranium cataractarum - Geranium cazorlense - Geranium chaparense - Geranium charucanum - Geranium chilloense - Geranium christensenianum - Geranium cinereum - Geranium clarkei - Geranium clemensiae - Geranium collinum - Geranium columbinum - Geranium comarapense - Geranium contortum - Geranium core-core - Geranium costaricense - Geranium crassipes - Geranium crenatifolium - Geranium crenophilum - Geranium cruceroense
d : Geranium dahuricum - Geranium dalmaticum - Geranium delavayi - Geranium deltoideum - Geranium diffusum - Geranium digitatum - Geranium discolor - Geranium dissectum - Geranium divaricatum - Geranium dolomiticum - Geranium donianum - Geranium drakensbergense - Geranium dregei - Geranium durangense
e : Geranium ecuadoriense - Geranium editum - Geranium endressii - Geranium erianthum - Geranium escalonense - Geranium exallum - Geranium exellii
f : Geranium fallax - Geranium farreri - Geranium favosum - Geranium finitimum - Geranium flanaganii - Geranium foreroi - Geranium franchetii - Geranium frigidurbis
g : Geranium gardneri - Geranium gentryi - Geranium glaberrimum - Geranium glanduligerum - Geranium goldmanii - Geranium gracile - Geranium grandistipulatum - Geranium gymnocaulon
h : Geranium hanaense - Geranium harveyi - Geranium hayatanum - Geranium hernandesii - Geranium hillebrandii - Geranium himalayense - Geranium hintonii - Geranium hispidissimum - Geranium holosericeum - Geranium homeanum - Geranium humboldtii - Geranium hyperacrion - Geranium hystricinum
i : Geranium ibericum - Geranium incanum
j : Geranium jaekelae - Geranium jahnii
k : Geranium kalenderianum - Geranium kashmirianum - Geranium kauaiense - Geranium kilimandscharicum - Geranium killipii - Geranium kishtvariense - Geranium knuthianum - Geranium koreanum - Geranium kotschyi - Geranium krameri - Geranium kurdicum
l : Geranium lahulense - Geranium lainzii - Geranium lambertii - Geranium lanuginosum - Geranium lasiocaulon - Geranium lasiopus - Geranium latilobum - Geranium latum - Geranium laxicaule - Geranium lazicum - Geranium lechleri - Geranium lentum - Geranium leptodactylon - Geranium leucanthum - Geranium libani - Geranium libanoticum - Geranium lignosum - Geranium lilacinum - Geranium limae - Geranium lindenianum - Geranium linearilobum - Geranium loxense - Geranium lucidum
m : Geranium macbridei - Geranium macrorrhizum - Geranium macrostylum - Geranium maculatum - Geranium maderense - Geranium madrense - Geranium magellanicum - Geranium magniflorum - Geranium makmelicum - Geranium malviflorum - Geranium maniculatum - Geranium mascatense - Geranium matucanense - Geranium maximowiczii - Geranium meridense - Geranium mexicanum - Geranium mlanjense - Geranium molle - Geranium monanthum - Geranium monticola - Geranium moupinense - Geranium multiceps - Geranium multiflorum - Geranium multipartitum - Geranium multisectum
n : Geranium nakaoanum - Geranium nanum - Geranium napuligerum - Geranium natalense - Geranium neglectum - Geranium nepalense - Geranium niuginiense - Geranium nivale - Geranium niveum - Geranium nodosum - Geranium nuristanicum - Geranium nyassense
o : Geranium oaxacanum - Geranium obtusisepalum - Geranium oreganum - Geranium ornithopodioides - Geranium ornithopodum
p : Geranium palmatipartitum - Geranium palmatum - Geranium paludosum - Geranium palustre - Geranium pamiricum - Geranium papuanum - Geranium paramicola - Geranium parodii - Geranium pavonianum - Geranium peloponesiacum - Geranium persicum - Geranium peruvianum - Geranium petri-davisii - Geranium phaeum - Geranium pilgerianum - Geranium pinetophilum - Geranium planum - Geranium platyanthum - Geranium platypetalum - Geranium platyrenifolium - Geranium pogonanthum - Geranium polyanthes - Geranium ponticum - Geranium potentillifolium - Geranium potentilloides - Geranium potosinum - Geranium pratense - Geranium pringlei - Geranium procurrens - Geranium pseudofarreri - Geranium pseudosibiricum - Geranium psilostemon - Geranium pulchrum - Geranium purpureum - Geranium pusillum - Geranium pylzowianum - Geranium pyrenaicum
r : Geranium raimondii - Geranium rectum - Geranium reflexum - Geranium refractum - Geranium reinii - Geranium renardii - Geranium renifolium - Geranium repens - Geranium reptans - Geranium retrorsum - Geranium reuteri - Geranium rhomboidale - Geranium richardsonii - Geranium rivulare - Geranium robertianum - Geranium robustum - Geranium rosthornii - Geranium rotundifolium - Geranium rubifolium - Geranium ruizii - Geranium ruprechtii
s : Geranium sagasteguii - Geranium sanguineum - Geranium santanderiense - Geranium saxatile - Geranium schiedeanum - Geranium schlechteri - Geranium schrenkianum - Geranium schultzei - Geranium scullyi - Geranium sebosum - Geranium seemannii - Geranium sericeum - Geranium sessiliflorum - Geranium shensianum - Geranium shikokianum - Geranium siamense - Geranium sibbaldioides - Geranium sibiricum - Geranium simense - Geranium sinense - Geranium sintenisii - Geranium skottsbergii - Geranium smithianum - Geranium soboliferum - Geranium solanderi - Geranium solitarium - Geranium sophiae - Geranium soratae - Geranium sparsiflorum - Geranium stapfianum - Geranium stoloniferum - Geranium stramineum - Geranium strictipes - Geranium stuebelii - Geranium subacutum - Geranium subargenteum - Geranium subcaulescens - Geranium subglabrum - Geranium subnudicaule - Geranium suzukii - Geranium swatense - Geranium sylvaticum
t : Geranium tablasense - Geranium tenue - Geranium terminale - Geranium texanum - Geranium thessalum - Geranium thunbergii - Geranium traversii - Geranium trilophum - Geranium tripartitum - Geranium trolliifolium - Geranium tuberaria - Geranium tuberosum
u : Geranium umbelliforme - Geranium unguiculatum - Geranium ussuriense
v : Geranium vagans - Geranium velutinum - Geranium venturianum - Geranium versicolor - Geranium viscosissimum
w : Geranium wakkerstroomianum - Geranium wallichianum - Geranium wardii - Geranium weberbauerianum - Geranium weddellii - Geranium whartonianum - Geranium wilfordii - Geranium wilhelminae - Geranium wislizeni - Geranium wlassovianum
x : Geranium xinjiangense
y : Geranium yaanense - Geranium yemense - Geranium yeoi - Geranium yesoense - Geranium yoshinoi -
Geranium yunnanenseUtilisations
Les feuilles de plusieurs espèces de Geranium sont comestibles crues ou cuites, mais elles sont généralement amères et astringentes en raison de leurs richesses en tanins[8].
Galerie
- Dessin Geranium lucidum L.
- Deux fleurs de Geranium molle
- Geranium dissectum
Références
- K. Kubitzki (ed.), « Geraniaceae », dans F. Albers, J.J.A. Van der Walt, The Families and Genera of Vascular Plants: Vol. IX: Flowering Plants - Eudicots, Springer-Verlag, 2007 (2010)
- CNRTL
- dico
- François Couplan, Les plantes et leurs noms. Histoires insolites, éditions Quæ, , p. 66.
- Wüst, M., Reindl, J., Fuchs, S., Beck, T., Mosandl, A., Structure elucidation, enantioselective analysis, and biogenesis of nerol oxide in Pelargonium species, J. Agric. Food Chem , 1999, 47 (8), p. 3145–3150). L’oxyde de nérol est utilisé dans le parfum « Rosyrane Super » de Givaudan (Eruca sativa essential oils, www, bojensen. Net/EssentialOilsEng/…/EssentialOils 26.htm)). Ce composé se retrouve dans certains vieux vins comme le Muscat d’Asti et des Riesling (M. Bordiga, J. D. Coisson, F. Travaglia, G. Piana, M. Arlorio: HS-SPME/GCxGC/TOF-MS: A Powerful Tool for Off-flavors Identification in Italian Muscat-based Wines, Czech J. Food Sci., 2009, vol. 27 (), p.227. R. F. Simpson, Aroma composition of bottle aged white wine, Vitis, 1979, vol. 13, 14H—154). Par contre, l’« odeur de géranium » provenant de la métabolisation du sorbate de potassium par les bactéries lactiques est dû à la production de 2-éthoxy-3,5-hexadiène (Helmut König, Gottfried Unden, Jürgen Fröhlich, Biology of Microorganisms on Grapes', Must and in Wine, Berlin, Heidelbergt, 2009, p. 13
- (en) Maria Lis-Balchin (ed.), Geranium and Pelargonium, The genera Geranium and Pelargonium, CRC Press, 2002 (reprint 2012)
- (en) Diana M. Miller, « The taxonomy of Pelargonium species and cultivars, their origins and growth in the wild », dans Maria Lis-Balchin (ed.), GERANIUM AND PELARGONIUM, the genera Geranium and Pelargonium, CRC Press,
- (en) François Couplan, The Encyclopedia of Edible Plants of North America, McGraw Hill Professional, , p. 315.
Voir aussi
Article connexe
Liens externes
- (en) Référence NCBI : Geranium (taxons inclus)
- (fr+en) Référence ITIS : Geranium
- (en) Référence BioLib : Geranium L.
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Geranium L.
- Site geraniums-vivaces.fr
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