Delouis
Delouis est une entreprise française, originaire de Limoges, localisée dans les monts de Châlus, au pays des feuillardiers, sur la commune de Champsac, et spécialisée dans la fabrication de condiments. Elle est l’une des PME limousines spécialisées dans les productions haut-de-gamme.
| Delouis | |
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| Création | 1900 |
|---|---|
| Dates clés | 1885,1976,1991 |
| Fondateurs | Georges Delouis |
| Personnages clés | Georges Delouis, Philippe Delouis, Gaël Brabant |
| Forme juridique | SA |
| Slogan | La qualité par le naturel |
| Siège social | Limoges France
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| Direction | Famille Brabant |
| Activité | Agroalimentaire |
| Produits | Moutardes, vinaigres, huiles |
| Société mère | Charbonneaux-Brabant |
| Site web | www.delouis.com |
| Chiffre d'affaires | 11 M€ |
La société
Au milieu du XIXe siècle, Georges Delouis, entreprend de se lancer dans la fabrication artisanale de vinaigre.
Il achète, une vinaigrerie située 39 rue de Beaupuy à Limoges, qui reste ouverte jusqu'en 2006.
Son fils Pierre, maître-vinaigrier, lui succède et son petit-fils, Philippe, donne à l’entreprise une dimension supplémentaire en construisant, en 1976, une unité de production à Champsac, à proximité de Châlus.
L'entreprise produit alors des vinaigrettes et des sauces haut de gamme à base de produits naturels, et des mayonnaises qualité traiteur.
En 1999, l’unité de fabrication de Champsac est agrandie et modernisée.
En 2004, Philippe Delouis cède l'entreprise à la société Charbonneaux-Brabant, une maison de Reims, créée en fondée en 1797, et spécialisées dans les mêmes métiers.
En 2006, la vinaigrerie de Limoges est fermée.
En 2012, Delouis a 45 salariés, et réalise un chiffre d’affaires de 11 M€, dont 20 % à l’export.
Les produits
L’entreprise fabrique des condiments, du vinaigre, de la moutarde et des sauces. Elle réalise une gamme de produits biologiques issus du terroir limousin.
Qualifications et certifications professionnelles
L’entreprise, qui dispose de son propre laboratoire de recherche et de sa propre station d’épuration, mène depuis 10 ans, sa propre démarche interne HACCP. La Maison Delouis est certifiée IFS (niveau supérieur). Elle est également certifiée ISO 14001 et 9001, afin d'avoir une traçabilité totale de sa production et des contrôles bactériologiques et physico-chimiques constants.
Recherche et innovations
La maison Delouis est l’inventeur, en 1991, de la première mayonnaise sans conservateur.
Marchés
Positionnée sur le segment supérieur de son marché, la société a essentiellement une clientèle de professionnels : grossistes et détaillants (épiceries fines ou rayons épicerie fines ou frais de certaines grandes surfaces, restaurateurs et importateurs. Si les produits sont principalement commercialisés en France, et 40 % de la production est écoulée en Australie, en Chine, au Japon, en Espagne et au Royaume-Uni[1].
Lien externe
Références
- « Delouis », sur le site internet ‘’France de saveurs’’, (consulté le )
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