Dîner

Le dîner, ou diner[1], est l'un des repas principaux de la journée.

Pour les articles homonymes, voir diner.

La Préparation du dîner, William Kay Blacklock.
Dîner des vendangeurs dans l'Auvergne (1907)
La Fin du dîner, huile de Jules Grün (1913)

Étymologie

« Dîner » et « déjeuner » ont la même origine étymologique, puisqu'ils sont tous deux dérivés du latin populaire disjunare signifiant « rompre le jeûne », et constituent donc un doublet lexical.

Usage

En fonction du pays et de l'époque, il correspond à des repas différents. Ainsi en France, il désigne désormais le repas du soir. Autrefois, il désignait celui de midi, celui du soir étant nommé souper.

Ce glissement de l'usage du terme n'a toutefois pas eu lieu dans toutes les régions de la France, en particulier dans la culture occitane où le mot désigne le repas de midi[N 1].

De même, dans d'autres pays francophones : Suisse, Belgique, Canada, Vallée d'Aoste[2], et dans la Vallée d'Ossau, le « dîner » désigne encore le repas de midi.

Orthographe

L'orthographe ‹ diner › (sans accent circonflexe) est une graphie recommandée par les rectifications orthographiques du français de 1990.

Voir aussi

Notes
  1. En occitan, le repas du matin se nomme dejunar, le repas de midi dinar, le repas du soir sopar. Ces termes sont parfois francisés en déjeuner, dîner, souper.

Références
  1. Voir section orthographe.
  2. Jean-Pierre Martin, Description lexicale du français parlé en Vallée d'Aoste, éd. Musumeci, Quart, 1984.
  • Alimentation et gastronomie
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