Barbarea verna
Barbarea verna, le cresson de terre, le cresson de jardin ou la barbarée printanière, est une espèce de plante herbacée cultivée et consommée en salade.
Pour les articles homonymes, voir cresson (plante).
Barbarea verna
Cresson de terre.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Dilleniidae |
| Ordre | Capparales |
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Barbarea |
| Clade | Angiospermes |
|---|---|
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Rosidées |
| Clade | Malvidées |
| Ordre | Brassicales |
| Famille | Brassicaceae |
DD : Données insuffisantes
Il ne doit pas être confondu avec les autres sortes de cressons, notamment avec le cresson de fontaine ou avec le cresson alénois (Lepidium sativum).
Le cresson de terre est originaire d'Europe du Sud et de Turquie.
Une personne qui cultive du cresson est un cressiculteur[1].
Synonymes
- Barbarea praecox (Sm.) R.Br.
- Erysimum vernum Mill.
Références
- France 24, "France, bon appétit", édition du 21 février 2012
Liens externes
Barbarea verna
Barbarea verna
- (en) Référence NCBI : Barbarea verna (taxons inclus)
- (en) Référence GRIN : espèce Barbarea verna (Mill.) Asch.
- (en) Référence Catalogue of Life : Barbarea verna (Mill.) Asch. (consulté le )
- (fr+en) Référence ITIS : Barbarea verna ( Mill.) Aschers.
- (en) Référence UICN : espèce Barbarea verna (Mill.) Asch., 1860 (consulté le )
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Barbarea verna (Mill.) Asch.
- (fr) Référence INPN : Barbarea verna, la Barbarée printanière
Portail de la botanique 
Portail des épices et aromates
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.