Conserverie Gonidec

La Conserverie Gonidec est une des dernières conserveries artisanales de poissons basée à Concarneau.

Conserves Gonidec

Les Mouettes d'Arvor


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Création 1er juin 1959
Fondateurs Jacques Gonidec
Personnages clés Jacques Gonidec
Forme juridique SA à conseil d'administration
Siège social Concarneau
 France
Direction Jacques Gonidec (3e du nom)
Activité Agro-alimentaire. Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques.
Produits Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques.
Effectif 68 salariés en 2019[1],[2]
SIREN 375 980 075
Site web www.gonidec.com
Chiffre d'affaires comptes non déposés au greffe
Localisation sur la carte de Concarneau : Conserverie Gonidec.

Historique

La Conserverie Gonidec est une conserverie artisanale de poissons basée à Concarneau. Dans une période difficile pour les conserveries locales, la SARL créée par Jacques Gonidec père (†1962) et fils (†1996), le dirigeant, commence ses activités en 1959 dans un petit atelier du Passage-Lanriec en misant sur la qualité de ses produits. En 1962, Jacques Gonidec et sa mère Aimée Gonidec agrandissent la Société . Sa notoriété grandit, elle est sollicitée pour participer à divers reportages et émissions tels que "En flanant", Roger Gicquel-FR3, "La Grande Famille", Michel Denisot et Jean-Pierre Coffe-Canal+. Elle reçoit le 1er prix Gault et milau en avril 1990 pour ses sardines à l'huile d'olive.[3],[4].

En 1995, la SARL transformée en SA, s'installe dans une nouvelle infrastructure moderne dans le quartier du Poteau vert (Concarneau). La direction est confiée à Jacques Gonidec (3e du nom) .,

Sa production est essentiellement faite de conserves de sardines, thons,tartinables et maquereaux produites à partir de matières premières fraiches et locales.

C'est une des dernières conserveries traditionnelles ; elles étaient plus de 30 dans les années 1950.

  • Chaque année depuis 1996, la société produit une série limitée de boites de conserves reproduisant des peintures tirées de l'univers de la pêche.
  • La conserverie dispose d'une boutique de vente directe ouverte aux particuliers ainsi qu'un point de vente en Ville Close ouvert l'été.

L'entreprise

En 2009, l'entreprise a produit environ 6 millions de boîtes et bocaux (equi. 1 000 tonnes de produit) pour un chiffre d’affaires de 7,8 millions d’euros[5] et envisage pour l'année 2010, une extension de ses locaux (une fois les travaux finis: une surface totale de 5 000 m2) pour répondre à une production croissante. Une partie de la production est exportée jusqu'aux États-Unis[6]. L'extension est inaugurée en septembre 2012.

La conserverie, utilise des poissons, pour la plupart issu de la pêche française. Pour les sardines, c'est même du pur local car 98 % proviennent de Concarneau, Douarnenez ou Saint-Guénolé. Pour les autres produits, Gonidec privilégie l'Atlantique avec l'île d'Yeu pour le thon blanc ou la côte bretonne pour le maquereau. Suivant la météo ou les saisons, des poissons sont pêchés en Italie, en Écosse ou dans la Manche[7]

Les séquences se déroulant dans une conserverie dans le film Les Seigneurs (film, 2012) ont été tournées en juillet 2011 à la conserverie Gonidec[8].

l'entreprise est labélisée EPV (entreprise du patrimoine vivant) par l'Etat en 2019 reconnaissant ainsi le savoir faire de ses équipes.

Notes et références
  1. Robert Haehnel, « Conserverie Gonidec (conserves haut de gamme) : Les voies du grand export », Les PME exportent.fr,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  2. « Les Mouettes d'Arvor : Un demi-siècle d'exigence », sur produitenbretagne.bzh, (consulté le ).
  3. « Fiche entreprise sur le site Pennsardin », sur Pennsardin.com (consulté le ).
  4. « Les Tests Produits de Gourmets&Co : Les Sardines en conserves » [archive du ], sur gourmetsandco.com, (consulté le ).
  5. (fr)[PDF]« Dossier de presse Produit en Bretagne », sur www.lestudiot.com (consulté le )
  6. « Les sardines Gonidec à la conquête de l’Amérique », sur Ouest France.fr, (consulté le ).
  7. Derwell Queffelec, « Dans les coulisses de l'ancestrale Gonidec à Concarneau », Ouest France,‎ (lire en ligne).
  8. « Les sardinières dans «Les Seigneurs» », sur Le Télégramme.fr, (consulté le ).

Voir aussi

Liens internes

Liens externes
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