Concours des vins de Mâcon

La participation d'une cuvée au concours n'est pas automatique, elle est soumise au choix du vigneron souhaitant la présenter. Le vigneron peut, s'il le désire, ne présenter aucune cuvée jusqu'à la totalité des cuvées de son domaine, avec une limite du nombre de cuvées ou de millésimes présentés (6 échantillons maximum par cuvées, toutes couleurs et millésimes confondus, 30 maximum par producteurs)[4]. Il est à noter que la participation au concours n'est pas gratuite, le vigneron paie 70 € de frais de participation par échantillon. Les producteurs présentant des cuvées peuvent être aussi bien des domaines particuliers, des caves coopératives, des négociants producteurs, éleveurs, ou vinificateurs. Les cavistes ou simples revendeurs de vins ne peuvent donc pas présenter d'échantillons. L'inscription à une année de concours s'effectue entre la fin décembre et le début janvier précédent. Cela permet au vigneron, s'il le souhaite, de proposer les vins de la dernière récolte, dont l'assemblage est définitif, et destiné à la consommation, datant de l'automne précédent (les vins médaillés proposés à la vente devant être conformes aux échantillons, les vins en cours d'assemblage ne sont pas acceptés). L'envoi des échantillons auprès de l'organisateur du concours se fait, suivant un calendrier précis, de mi-février à fin mars[5].

En amont des dégustations du concours, les échantillons sont triés, classés, numérotés, recensés et stockés.

Le jour du concours, ce sont environ 2 000 dégustateurs provenant de toutes les régions françaises, et même de l'étranger, qui dégustent puis notent les vins (les bouteilles sont masquées pour empêcher aux dégustateurs d'en voir l'étiquette). Pour l'édition 2017, sur les 2 160 jurés du concours, il est à noter la participation de 23 % de femmes, ce qui féminise toujours un peu plus les sélections, sans atteindre la parité dans les jurés. Étaient également présentes dans le jury 2017 : 185 personnes de nationalité étrangère, venant de 20 pays différents[2]. La possibilité d'être juré lors du concours des vins de Mâcon s'appuie sur un statut strict, le participant doit remplir au moins l'une des conditions suivantes [6]:

• Appartenir à la filière viti-vinicole,
• Avoir suivi une formation à la dégustation,
• Être membre d’un club de dégustation,
• Participer à d’autres concours.

Ces dégustateurs peuvent être, soit en « jury  » (qui présélectionne les meilleurs vins), soit en « super jury » (qui affine la sélection de vins, avant l'attribution des médailles). À la fin, les 3 meilleurs vins de chaque catégorie d'appellation reçoivent une médaille (or, argent ou bronze) et un diplôme. Ces médailles font l'objet d'une représentation sur des autocollants pouvant être mis sur les bouteilles du vin médaillé. Les macarons autocollants officiels sont disponibles à la vente auprès de l'organisateur du concours.

• Concours des vins de Mâcon 2017
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  Accueil des jurés
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  les jurés attendent l'ouverture des portes
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  Entrée du hall A
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  Hall de dégustations
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  Table de dégustations
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  échantillons préparés pour la dégustation
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  fiche d'évaluation « type » des vins
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  fiche d'évaluation complétée pour remise officielle

• Concours des vins

• Site officiel