Class'Croute

Les restaurants class'croute, créés en 1987, associent restauration sur place, vente à emporter et livraison de sandwichs, plats chauds, salades et une offre traiteur composée de plateaux repas, cocktails et buffets. Elle est particulièrement tournée vers le BtoB avec des restaurants implantés essentiellement en zones d’activité[1].

Class'Croute

Agapor

Création 24 mars 1987 (immatriculation de la société Agapor Distribution)
Dates clés Création de la franchise : 1990

29 novembre 2011 : immatriculation de la société actuelle
Fondateurs Claude GORON et Jacques APARISI
Forme juridique SAS
Slogan La recette des belles journées
Siège social Les Ulis
 France
Direction Pains Saveurs 3 (hoding) représenté par

Sebastien Chapalain
Activité Location-bail de propriété intellectuelle et de produits similaires, à l'exception des oeuvres soumises à copyright
Produits Sandwichs, salades, plats chauds, desserts, petits déjeuners, plateaux repas, cocktails buffets
SIREN 340 550 524 ancienne gestion Agapor Distribution

491 348 512 nouvelle gestion
Site web www.classcroute.com
Chiffre d'affaires 9 491 700 € en 2017 (société Agapor)

Estimé à 78,6 millions d'euros en 2017 (pour le groupe)
+3,39%

En 2020, l'enseigne compte 130 restaurants en France, Belgique et au Luxembourg.

Le chiffre d'affaires 2019 est estimé à 70 millions d'euros[2],.

L'enseigne est gérée par la société Agapor

En 2018, Class’croute crée une direction RSE[3]. Un an plus tard, l’enseigne annonce sa stratégie RSE construite autour de 2 axes : la réduction de l’impact environnemental et l’engagement pour une alimentation responsable[4].

En décembre 2019, l’enseigne fait l’objet d’un MBO avec French Food Capital[5].

En 2020, l’enseigne lance deux nouveaux services : e-cantine[6], un service de commande groupée en entreprise, et le frigo connecté[7]

Notes et références
  1. Paul Fédèle, « #snackingconnexion, plateforme digitale, e-cantine, frigos connectés au menu Class'Croute. Sébastien Chapalain », sur snacking.fr,
  2. Vincent Pompougnac, « FRANCHISE RESTAURANT : CLASS’CROUTE DONNE UN NOUVEL ÉLAN À SON RÉSEAU », sur franchise-magazine.com,
  3. « Class’croute créé une direction RSE et nomme Isabelle Parrot », sur neorestauration.com,
  4. « Class’Croute dévoile sa stratégie RSE », sur www.restauration21.fr (consulté le )
  5. « FrenchFood Capital, nouvel actionnaire majoritaire de l’enseigne Class’croute » (consulté le )
  6. « Class ’croute lance l’e-cantine : l’offre de restauration pour tous, même en plein confinement », sur neorestauration.fr,
  7. Myriam Darmoni, « Class'croute passe aux frigos connectés », sur zepros.fr,

Voir aussi

Article connexe

Liens externes
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