Chrozophora tinctoria

La maurelle, appelée aussi tournesol des teinturiers ou croton des teinturiers (Crozophora tinctoria (L.) A.Juss.) est une plante tinctoriale utilisée depuis le Moyen Âge pour fournir des colorations bleues ou violettes.

Chrozophora tinctoria
Classification
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidae
Ordre Euphorbiales
Famille Euphorbiaceae
Genre Chrozophora

Espèce

Chrozophora tinctoria
(L.) A.Juss., 1824 [1]

Classification phylogénétique

Ordre Malpighiales
Famille Euphorbiaceae

Statut de conservation UICN


LC  : Préoccupation mineure

Utilisation de la maurelle
  • Chrozophora tinctoria, la maurelle, produit un colorant bleu-violet, le « tournesol » utilisé au Moyen Âge pour réaliser les manuscrits enluminés. La maurelle s’utilisait aussi comme colorant alimentaire.
  • Cette plante aussi connue par sa dénomination de croton des teinturiers ou de tournesol des teinturiers[2] est la base de la teinture de tournesol désignant un réactif chimique à base de matière colorante bleue, en solution, qui a la propriété de virer au rouge en présence d'un acide. Elle a servi également à la fabrication du papier tournesol, premier indicateur acide-base qui aurait été découvert par Arnaud de Villeneuve[3].

Un excellent chapitre dans l'Encyclopédie méthodique de Diderot traite de l'« art de la culture et de l'apprêt du tournesol » ; c'est une très bonne documentation sur la culture de la maurelle dans le village de Gallargues-le-Montueux (Grand-Gallargues) dans le département du Gard en 1760[4].

Synonymes
  • Tournesol Adans.
  • Tournesolia Scop.
  • Croton des teinturiers (croton tinctorium L. , Croton verbascifolium Willd., Croton obliquum Vahl, Morus dioica Crantz).

Notes et références

Notes

    Références
    1. IPNI. International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens., consulté le 13 juillet 2020
    2. Elle est connue sous le nom de Heliotropium par Théophraste et Pline l'Ancien en référence à la plante qui suit la course du soleil.
    3. P. Nabais et al., « Unlocking the molecular structure for the medieval blue from Chrozophora tinctoria, also known as folium », Science Advances, vol. 6, no 16,‎ .
    4. Diderot et d'Alembert, Encyclopédie méthodique, t. 8, Arts et métiers mécaniques (lire en ligne), « L'art de la culture et de l'apprêt du tournesol ».

    Voir aussi

    Bibliographie

    Article connexe

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