Chavroux
Chavroux est une marque commerciale de fromage pasteurisé industriel appartenant au groupe fromager industriel Savencia Fromage & Dairy.
Historique et présentation
Marque créée en 1985, le fromage attaché est fabriqué dans l'usine Grand’Ouche, en Charente, dans le bourg de Réparsac[1], à 10 kilomètres de Cognac, et est commercialisé tout au long de l'année.
C'est un fromage à pâte fraîche d'un mélange de laits de chèvre, standardisé et pasteurisé. Il est présenté sous forme de pyramide ou de bûche et pèse environ 150 g.
La même usine fabrique également des fromages frais pour la marque Tartare.
L'usine où le groupe Bongrain fait fabriquer les fromages de marque Chavroux.
Emballage Chavroux contenant un fromage
Bûche de marque Chavroux
Références
- Stéphane Urbajtel, « Des richesses cachées », La Charente Libre, (lire en ligne)
Liens externes
- Chavroux.be
- Bongrain, site officiel du groupe
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