Camille Labro
Camille Labro est une journaliste et auteure française.
Biographie
Journaliste indépendante, auteure de livres et films documentaires, elle est spécialisée dans la gastronomie et la culture alimentaire. Elle a contribué à Vogue Paris, Vogue Hommes, Beaux Arts Magazine, Air France Madame, La Tribune. Depuis 2011, elle écrit régulièrement pour M le magazine du Monde et Le Monde[1]. Elle a remporté le prix "les Savoureuses" au salon international du livre gourmand de Périgueux en 2016 pour son livre Fourche & Fourchette[2]. En octobre 2018 elle a publié le recueil Affaires de goût[3], florilège de sa chronique hebdomadaire dans M le magazine du Monde[4]. Elle a fondé L'école comestible en 2019, une association à but non-lucratif dont l'objectif est de faire entrer l'éducation alimentaire, de la terre à l'assiette, dans les classes et les cursus pédagogiques.
Livres
- New York Confidentiel, avec Stéphanie Chayet, Editions Assouline, 1999
- La Cuisine des marins : voyage à bord des bateaux, recettes de retour de pêche, Editions Gründ, 2014 (ISBN 9782324008771)
- Naturalité d'Alain Ducasse (textes), Alain Ducasse Editions, 2015 (ISBN 9782841237982)
- Fourche & Fourchette, rencontres et recettes du champ à l'assiette, Tana Editions, 2016 (ISBN 9791030101409)
- Les merveilles du miel, avec Julien Henry et Noémie Strouk, Tana Editions, 2017
- L'art de la cuisine simple, d'Alice Waters (traduction), Actes Sud, 2018
- Affaires de goût, 80 recettes-mémoire, Editions du Rouergue, 2018
Films
- Le Bonheur est dans l'Assiette en Europe (coauteur) série documentaire de Philippe Allante, 10 × 26 min, 1re diffusion sur Arte en octobre 2014
- Le Bonheur est dans l'Assiette aux Amériques (coauteur) série documentaire de Philippe Allante, 10 × 26 min, 1re diffusion sur Arte en novembre 2016[5]
- Planète Chefs (coauteur), série documentaire réalisée par Stéphane Carrel et Antoine Coursat, 8 x 55 min, 1re diffusion sur Planete + en janvier 2019 https://www.7detable.com/article/agenda/planete-chefs-documentaire-sur-les-chefs-citoyens-du-monde/2436
Notes et références
- François-Régis Gaudry, « On va déguster...et débattre ! #3 », sur franceinter.fr, (consulté en ).
- « Périgueux: le Salon International du Livre Gourmand s'ouvre avec un nouveau prix », sur ladepeche.fr, (consulté le )
- « "Camille Labro la vie plat à plat" », sur magazine.laruchequiditoui.fr,
- « "La leçon de cuisine d'Alice Waters" », sur franceinter.fr,
- « Le bonheur est dans l’assiette : voyage culinaire aux USA », sur lefigaro.fr, (consulté le )