Black baldy

Elle est issue du métissage entre vaches hereford et taureaux black angus. Par un effet hétérosis, les animaux sont plus vigoureux que ceux des races mère et père[1].

Elle porte une robe noire, avec la tête et les pattes blanches. Le mufle est noir et les cornes sont absentes.

C'est une race bouchère créée pour éliminer les problèmes de dystocie existant sur la race hereford. L'apport de l'angus induit des veaux plus petits, favorisant la naissance. Cette race a aussi apporté l'absence de cornes utile pour éviter les blessures entre animaux et envers les vachers.