Erodium cicutarium

Erodium cicutarium, communément appelée Bec-de-grue à feuilles de ciguë, Bec-de-grue commun, Érodium commun, Érodium à feuilles de ciguë ou Cicutaire est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle de la famille des Géraniacées.

Erodium cicutarium
Classification
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidae
Ordre Geraniales
Famille Geraniaceae
Genre Erodium

Espèce

Erodium cicutarium
(L.) L'Hér. ex Aiton, 1789

Classification phylogénétique

Ordre Geraniales
Famille Geraniaceae

Étymologie

Le nom scientifique d’Erodium vient du grec erôdios, « héron », allusion à son fruit en forme de bec ressemblant à celui de cet échassier. Il serait donc plus logique d'appeler cette plante « bec-de-héron » et non « bec-de-grue ». L'épithète cicutarium fait référence à ses feuilles ressemblant à celles de la cigüe[1].

Description morphologique

Appareil végétatif
Touffe de bec-de-grue commun

Cette plante herbacée, velue, est annuelle. Elle présente des feuilles alternes, lancéolées, bipennées en 9 à 13 folioles. Ces feuilles, finement découpées et un peu velues, ressemblent à des feuilles de fougère ou à des plumes[2],[3]. La forme générale d'une feuille est ovale ou grossièrement lancéolée, et elle mesure de 3 à 10 cm à maturité. Les tiges, qui peuvent être couchées, penchées ou ascendantes, sont souvent rougeâtre et duveteuses quand elles sont jeunes. Elles ne peuvent généralement pas monter à plus de 30 cm de hauteur, mais elles peuvent ramper sur 50 cm[4],[3]. La racine pivotante, fine, ne dépasse guère 8 cm de long[5].

Appareil reproducteur

La période de floraison dépend de la localisation de la plante. Elle se situe, par exemple, entre avril et septembre en Europe tempérée[6] et entre février et mai/juin dans le sud-ouest des États-Unis[4].

fleurs et fruits d'Erodium cicutarium

L'inflorescence est une ombelle lâche constituée de 2 à 8 fleurs. Les fleurs, roses plus ou moins mauve (pouvant tirer vers le rouge ou vers le blanc), ont 5 sépales velus, verts, de 3 à 5 mm de longueur, et 5 pétales, ces derniers étant souvent inégaux. Elles ont un diamètre variant de 4 à 13 mm[6],[4]. Elles possèdent 5 étamines qui alternent avec 5 staminodes ressemblant à des écailles. L'ovaire présente 5 lobes, correspondant à 5 carpelles. La placentation est axile. L'ovaire est surmonté de 5 styles fusionnés, longs de 2 à 5 cm et surmontés de 5 stigmates libres[3],[7].

Akènes - Muséum de Toulouse

Les fruits sont des polyakènes, secs et indéhiscents, et mesurent 4 à 7 mm de long. Ils présentent 5 lobes à la base et sont munis d'un prolongement en forme de bec de cigogne ou de grue, long de 2 à 3 cm[8],[4]. Ce "bec" aura tendance à s'enrouler en spirale au cours de la maturation[8],[7]. Après la fusion des 5 carpelles, une seule graine ovale et marron-orangée se forme par fruit[7].

Répartition et habitat

Le bec-de-grue commun est une plante adventice, au sens agronomique du terme (c'est-à-dire une "mauvaise herbe"), mais aussi dans certains pays au sens botanique, c'est-à-dire qu'elle a été accidentellement introduite, comme en Amérique du Nord.

On la trouve dans de nombreux habitats différents, cultivés ou incultes, au sol de granulométrie variée, des zones désertiques jusqu'aux bords de rivière, mais généralement en terrain découvert et sur un sol drainé dont le pH est modéré[5]. L'altitude maximale atteinte par cette espèce varie en fonction de la latitude, mais excède guère 2 000 m[7],[9].

Le bec-de-grue à feuilles de ciguë est cosmopolite, on trouve cette plante sur les 5 continents, entre les 70e degrés de latitude nord et sud, principalement dans les zones tempérées, mais aussi en zone chaude (centre du continent africain par exemple), froide (limite nord ou sud de son aire de répartition), voire semi-aride (déserts du sud-ouest américain). On peut ainsi la trouver en Eurasie, en Amérique du Nord et du Sud, dans la partie centre et sud de l'Afrique, en Australie et Tasmanie, et en Nouvelle-Zélande[10]. Cette espèce a été accidentellement introduite en Amérique du Nord au début du XVIIIe siècle, sans doute par des explorateurs espagnols[11]. Elle s'est aussi naturalisée en Amérique du Sud et en Océanie[12].

Rôle écologique
Erodium cicutarium, Negev.

Cette espèce constitue une source de nourriture saisonnière pour les herbivores, qui peuvent consommer son feuillage ou ses graines. Chaque graine fournit près de 9 calories[13].

Systématique

Taxinomie

Cette plante a été mentionnée dans la littérature scientifique pour la première fois par le naturaliste suédois Carl von Linné en 1753 sous le nom Geranium cicutarium dans son "Species Plantarum". Elle a été renommée Erodium cicutarium par le magistrat et botaniste amateur Charles Louis L'Héritier de Brutelle et la description de l'espèce a été finalisée en 1789 par le botaniste anglo-écossais William Aiton[12],[14].

Les appellations Erodium chaerophyllum Steud., Erodium millefolium Kunth, Erodium moranense Kunth, Erodium pimpinellifolium Sibth., Erodium praecox Willd., Erodium triviale Jord., Geranium chaerophyllum Cav., ou encore Geranium pimpinellifolium With. sont d'autres synonymes d'Erodium cicutarium.

Sous-espèces

Selon ITIS, il existerait 3 sous-espèces d'Erodium cicutarium[15]:

  • Erodium cicutarium ssp. bipinnatum Tourlet
  • Erodium cicutarium ssp. cicutarium (L.) L'Hér. ex Ait.
  • Erodium cicutarium ssp. jacquinianum (Fisch., C.A. Mey. & Avé-Lall.) Briq.

Selon le Missouri Botanical Garden, il en existerait 7[16]:

  • Erodium cicutarium ssp. bicolor Murb.
  • Erodium cicutarium ssp. bipinnatum E. Fourn. et son homonyme mais non synonyme Erodium cicutarium ssp. bipinnatum Tourlet
  • Erodium cicutarium ssp. cicutarium (L.) L'Hér. ex Ait.
  • Erodium cicutarium ssp. dunense Andreas
  • Erodium cicutarium ssp. jacquinianum (Fisch., C.A. Mey. & Avé-Lall.) Briq.
  • Erodium cicutarium ssp. ontigolanum Guitt.
  • Erodium cicutarium ssp. zairae A.P. Khokhr.

Le bec-de-grue à feuilles de ciguë et l'homme

Cette plante a été utilisée comme plante médicinale. On lui attribuait des vertus hémostatiques et astringentes, ainsi qu'une capacité à agir sur la pression sanguine[8]. Cette plante comestible a un goût qui rappelle celui du persil, en plus piquant[7], contrairement aux autres espèces d’érodium, généralement trop amères. Les amérindiens la consommaient crue ou cuite. Ses racines ont été consommées en Égypte.

Liens externes

Notes et références
  1. François Couplan, Les plantes et leurs noms. Histoires insolites, Quae, , p. 66
  2. Michael Haddock, « Filaree », sur www.kswildflower.org, Kansas Wildflowers and Grasses, (consulté le )
  3. (en) SEINet, « Erodium cicutarium (L.) L'Hér. ex Ait. », sur http://swbiodiversity.org (consulté le )
  4. MacMahon J.A. (1997) Deserts p 364, National Audubon Society Nature Guides, Knopf A.A. Inc, (ISBN 0-394-73139-5)
  5. (en) « SPECIES: Erodium cicutarium », sur Fire Effects Information System, USDA Forest Service (consulté le )
  6. Fitter R., Fitter A. et Blamey M., Guide des fleurs sauvages p 140, collection Les guides du naturaliste, Delachaux et Niestlé, Paris, réédition 2006 (7e édition), (ISBN 2-603-01054-9)
  7. « E. cicutarium (L.) Aiton », sur Jepson Flora Project: Jepson Interchange, University of California, (consulté le )
  8. R. Auger, J. Laporte-Cru (1982) Flore du domaine atlantique du Sud-ouest de la France et des régions des plaines p 146, CNDP, (ISBN 2 86617 225 6)
  9. Kearney T.H., Peebles R.H., Howell J.T., McClintock E. (1960) Arizona flora, 2e ed., University of California Press, Berkeley, États-Unis
  10. Hulten, Eric (1968) Flora of Alaska and neighboring territories, Stanford University Press, Stanford Californie
  11. Webb R.H., Steiger J.W., Newman E.B. (1988) The response of vegetation to disturbance in Death Valley National Monument, California. U.S. Geological Survey Bulletin 1793. U.S. Department of the Interior, U.S. Geological Survey
  12. « Erodium cicutarium (L.) L'Hér. », sur Tela Botanica, (consulté le )
  13. Reichman O.J. (1976) Relationships between dimensions, weights, volumes, and calories of some Sonoran Desert seeds, Southwestern Naturalist, 20(4): 573-574
  14. (en) Missouri Botanical Garden, « Erodium cicutarium (L.) L'Hér. ex Aiton », sur http://www.tropicos.org (consulté le )
  15. Erodium cicutarium (L.) L'Hér. ex Ait. sur le site ITIS
  16. (en) Missouri Botanical Garden, « Erodium cicutarium (L.) L'Hér. ex Aiton ; subordinate taxa », sur http://www.tropicos.org (consulté le )
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