Baumier

C'est un grand arbre d'environ 25 m de haut^{[réf. nécessaire]}, caractérisé par un tronc muni, à la base, de racines adventives pouvant s'écarter du tronc et former des piliers de soutènement. Son écorce est d'un blanc grisâtre et laisse s'écouler une résine blonde ou rouge qui est très odorante. Le bois est blanc-grisâtre, assez dense et à fibres entremêlées ce qui ne lui donne pas une grande valeur marchande. Les feuilles sont grandes et à cinq folioles imparipennées de couleur vert sombre, luisante à la face supérieure et vert clair à la face inférieure; la nervure centrale est saillante. Les fleurs en grappes donnent des fruits comme des prunes noires à maturité et à chair vineuse, sucrée et parfumée qui tache, de manière indélébile, les habits des maladroits. Le fruit est une drupe.

Les fruits se mangent souvent crus, ils sont très appréciés des humains, des primates et des oiseaux et se trouvent en grandes quantités notamment dans la région d'Oyem au Gabon où ils portent le nom de « Tom ». La résine huileuse est douée de propriétés cicatrisantes.

La pulpe du fruit est comestible. Elle a été transformée par Camerdish sous forme de crème glacée, de jus et de glace[2]^,[3]^,[4]^,[5].

• O. Eyog Matig, O. Ndoye, J. Kengue et A. Awono (dir.), « Dacryodes macrophylla (Oliv.) Lam. », in Les fruitiers forestiers comestibles du Cameroun, IPGRI, 2006, p. 66-67 [lire en ligne]

• (fr) Référence Catalogue of Life : Dacryodes macrophylla (Oliv.) H. J. Lam (consulté le 20 septembre 2017)
• (en) Référence Kew Garden World Checklist : nv (consulté le 20 septembre 2017)
• (en) Référence NCBI : Dacryodes macrophylla (taxons inclus) (consulté le 20 septembre 2017)
• (en) Référence The Plant List : Dacryodes macrophylla (Oliv.) H.J.Lam  (Source: KewGarden WCSP) (consulté le 20 septembre 2017)
• (en) Référence Tropicos : Dacryodes macrophylla (Oliv.) H.J. Lam (+ liste sous-taxons) (consulté le 20 septembre 2017)

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