Avèze (liqueur)

L'Avèze est une liqueur de gentiane fabriquée à Riom-ès-Montagnes (Cantal).

Pour les articles homonymes, voir Avèze.

Avèze
Pays d’origine France
Ville d’origine Riom-ès-Montagnes (Cantal)
Date de création 1921
Type Boisson alcoolisée
Principaux ingrédients gentiane
Degré d'alcool 15°, 16°, 18°ou 23°
Site web http://aveze.com

Historique

Créée par Émile Refouvelet en 1921, elle a d'abord porté le nom d'« Auvergne Gentiane ». Un espace muséographique et de dégustation, l'espace Avèze, à côté du lieu de fabrication fait la promotion de la marque.

Elle est acquise par le groupe La Martiniquaise en 2009[1].

Avèze est aujourd'hui le seul apéritif à la gentiane du Cantal capable de revendiquer son authenticité puisqu'elle est élaborée depuis l'origine à Rioms-ès-Montagnes au coeur même du Parc naturel régional des Volcans d'Auvergne.

Avèze est la seule gentiane ayant obtenu le label "Produit du Parc naturel Régional des Volcans d'Auvergne" suivant une charte de qualité très rigoureuse[2].

Produits

Avèze, en tant que spécialiste de l'amer, a étendu son savoir faire sur une gamme complète de plus de 8 références:

Gentianes
  • Avèze 15° 100 cl
  • Avèze 16° 100 cl - Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2019
  • Avèze 18° 100 cl
  • Avèze 23° 100 cl

Gamme bio
  • Avèze bio 15° 100 cl

Amers
  • Avèze Bière Orange 15° 100 cl
  • Avèze Bière Citron 15° 100 cl

Base Cocktail
  • Avèze'Roll 15° 100 cl : Base pour Spritz

Cassis
  • Avèze cassis 16° 100 cl: crème de cassis intense[3]

Notes et références
  1. « La Martiniquaise, de plus en plus influente »
  2. « Historique – Avèze » (consulté le )
  3. « Les différentes Aveze – Avèze » (consulté le )

Voir aussi

Article connexe

Liens externes
  • Portail des boissons
  • Alimentation et gastronomie
  • Portail de l’Auvergne
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.