École hôtelière de Genève

L'école hôtelière de Genève (EHG) est une école supérieure spécialisée (ES) suisse, dédiée au management en hôtellerie et restauration, située au 12 avenue de la Paix à Genève. Le campus est situé au parc de l’Ariana et comprend un restaurant d'application, le restaurant « Vieux-Bois ».

École hôtelière de Genève
Devise « L'excellence au service d'une profession »[1]
Généralités
Création 1914
Pays Suisse
Campus EHG
Coordonnées 46° 13′ 37″ nord, 6° 08′ 17″ est
Adresse Avenue de la Paix 12
1202 Genève[2] Genève
Site internet www.ehg.ch
Cadre éducatif
Directrice Susanne Welle
Sous-directrice Tania Langhabel
Enseignants Tania Langhabel | Alain Classe | Christophe Dubois | Alain Spieser | Alain Tourbier | Virginie Grosso | Thierry Schlatter | Beatrice Monate | Arnaud Esnault | Nicolas Frey | Jean-Pascal Girod | Yannick Coignet | Vincent Taponnier
Niveau École Supérieure (ES)
Formation Management en Hôtellerie Restauration
Langues étudiées Français, Anglais, Allemand
Localisation
Géolocalisation sur la carte : Genève
Géolocalisation sur la carte : canton de Genève
Géolocalisation sur la carte : Suisse

Historique

En 1817, le terrain et la maison de maître qui s'y trouve (construite vers 1780 pour André-Jacques Pallard)[3] sont acquis par Jean-François-André Duval, propriétaire d'une bijouterie et amateur d'art, qui hébergea Wolfgang Adam Toepffer et son fils Rodolphe Töpffer dans une des dépendances du domaine. C'est en mémoire d'une œuvre de Toepffer, Les Amours de monsieur Vieux Bois publiée en 1837, qu'une auberge ouvre en 1939 sous l'enseigne de Monsieur Vieux-Bois, puis devient le restaurant « Vieux-Bois »[4].

L’École des cafetiers-restaurateurs, fondée à Neuchâtel en 1914 par Gastrosuisse, est dès lors chargée de la formation pour l’hôtellerie-restauration en Suisse romande. En 1951, elle s’installe dans cette propriété genevoise[5] et en 1996 devient « École hôtelière de Genève ». Un sondage mené en 2011 par l'institut TNS Sofres a classé l'EHG parmi les dix meilleures écoles hôtelières au monde[6].

Notes et références
  1. « Ecole Hôtelière de Genève », Expo Juniors,‎ (lire en ligne, consulté le )
  2. « École Hôtelière de Genève », Gastronomia,‎ (lire en ligne, consulté le )
  3. Guide artistique de la Suisse : Jura, Jura bernois, Neuchâtel, Vaud, Genève, vol. 4a, Berne, Société d'histoire de l'art en Suisse, , 642 p. (ISBN 978-3-906131-98-6), p. 518.
  4. « En visite à l’Ecole Hôtelière de Genève (EHG) », jeanclaudemmel,‎ (lire en ligne, consulté le )
  5. « Ecole Hôtelière de Genève, une école centenaire! », 30 degrés,‎ (lire en ligne, consulté le )
  6. « Ecole Hôtelière de Genève », Hospitality Awards,‎ (lire en ligne, consulté le )

Liens externes

Site officiel

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