Fougère aigle

La Fougère aigle est une plante sauvage comestible très commune de la famille des Dennstaedtiaceae.

Fougère aigle
Jeune pousse
Nom latin :	Pteridium aquilinum
Famille :	Dennstaedtiacées
Exposition :	Mi-ombre
Multiplication :	Repiquage
Utilisation :	Jeunes pousses comestibles
Avertissement	Confusions possibles
Liens
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Description

La fougère aigle varie entre 0,4 et 2 mètres de hauteur. Elle préfére un sol acide, pierreux ou sableux et profond.

Utilisation

Partie comestible

Les crosses (jeunes pousses) sont recoltées dès leur apparition afin d'être consommées.

Voir aussi

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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Liens internes

Fougère mâle

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