plâtrage

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plâtrage masculin (pluriel à préciser)

1. Ouvrage fait de plâtre.
   • Ce n’est pas de la maçonnerie, c’est du plâtrage.
2. Action de plâtrer.
3. (Spécialement) (Agriculture) Action d'apporter du plâtre ou du gypse pour fertiliser les terres.
   • En 1802, la Société centrale d'Agriculture (…) fit une enquête sur l'efficacité du plâtrage des légumineuses. Il en résulta que, sur 43 opinions émises, il y en eu 40 qui affirmèrent sa bonne action. — (Charles-Victor Garola, Engrais : Le matières fertilisantes, Paris : J.-B. Baillière & fils, 7^e éd., 1925, p.77)
4. (Œnologie) (Vieilli) Action d'ajouter du plâtre, au vin ; sulfatage.
   • La conclusion du mémoire de M. Lancereaux est « qu'il y a lieu de diminuer, sinon de prohiber le plâtrage ou sulfatage des vins et de toute autre boisson, en tout cas de chercher un moyen nouveau de conservation ». — (Dr E. Vallin, La Cirrhose des buveurs et le plâtrage des vins, dans la Revue d’hygiène et de médecine préventive, Paris : Masson & C^ie, 1837, vol.19, p.895)

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (plâtrage), mais l’article a pu être modifié depuis.