Acide isovalérianique

L’acide isovalérianique ou acide 3-méthylbutanoïque (terme international) est un acide carboxylique à 5 atomes de carbone, c'est donc un isomère de l'acide pentanoïque.

acide isovalérique
Identification
Nom UICPA acide 3-méthylbutanoïque
Synonymes

acide isopentanoïque
acide isovalérianique
No CAS 503-74-2
No ECHA 100.007.251
No EC 207-975-3
PubChem 10430
FEMA 3102
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C5H10O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 102,1317 ± 0,0053 g/mol
C 58,8 %, H 9,87 %, O 31,33 %,
pKa 4.77 (20 °C)
Propriétés physiques
T° fusion −35 °C
T° ébullition 176 °C
Solubilité 25 g·l-1 (eau, 20 °C)
Masse volumique 0,937 g·cm-3 (15 °C)[2]
Point d’éclair 70 °C
Pression de vapeur saturante 0,44 mmHg (25 °C)
Thermochimie
Cp
Propriétés optiques
Indice de réfraction  1,4018 [2]
Précautions
SIMDUT[4]

Produit non classifié
NFPA 704
Directive 67/548/EEC

T

C

Phrases R : 22, 24, 34,

Phrases S : 26, 28, 36/37/39, 38, 45,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

C'est aussi un marqueur chimique (probablement assimilable à une phéromone, non démontré) présent dans les urines du chat. Ce composé sert au marquage du territoire de l'animal. Présent chez les deux sexes, la quantité de molécules excrétée par le mâle est supérieure à celle de la femelle. Ceci est responsable de l’odeur caractéristique, plus ou moins soutenue selon le sexe.

Sources

  • Unité de Physiologie, ENV Nantes.

Références

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. (en) J. G. Speight, Norbert Adolph Lange, Lange's handbook of chemistry, McGraw-Hill, , 16e éd., 1623 p. (ISBN 0-07-143220-5), p. 2.289
  3. (en) Carl L. Yaws, Handbook of Thermodynamic Diagrams, vol. 2, Huston, Texas, Gulf Pub. Co., (ISBN 0-88415-858-6)
  4. « Acide isopentanoïque » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
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