Vincenz Priessnitz
Vincenz Priessnitz ou Prießnitz est le fondateur de l'hydrothérapie, né le à Græfenberg (Silésie autrichienne), mort le .
Se fondant sur quelques expériences heureuses, il érige en système le traitement par l'eau froide, obtient des succès qui lui font une réputation, fonde en 1826, à Græfenberg, un établissement d'hydrothérapie, et crée en 1837 un journal pour répondre aux nombreuses personnes qui le consultaient. A l'usage de l'eau, il joignait le régime et l'exercice.
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