Umetarō Suzuki

Umetarō Suzuki (鈴木梅太郎, Suzuki Umetarō) ( – ) est un biochimiste japonais. Il est listé comme l'un des « Dix grands inventeurs japonais » en 1985 par l'office des brevets du Japon.

Umetarō Suzuki
鈴木梅太郎
Naissance
Préfecture de Shizuoka
Décès (à 69 ans)
Tokyo
Nationalité Japonaise
Profession
Biochimiste
Distinctions

En 1910, afin de guérir ses patients atteint par le béribéri, Suzuki réussit l’extraction d'un complexe de micro-nutriments solubles dans l'eau de brins de riz et le nomme « acide abérique ». Il publie le résultat de ses recherches dans le Tokyo Kagaku Kaishi, journal scientifique japonais[1].

Lorsque l'article a été traduit en allemand, il n'a pas été spécifié qu'il s'agissait de la découverte d'un nouveau nutriment, assertion qui était présente dans l'original japonais, ce qui a empêché la publicité de l'article. Le biochimiste polonais Kazimierz Funk a isolé le même complexe en 1912 et l'a appelé « vitamine », contraction de « vital » et « amine »[2].

Références
  1. (ja) Suzuki Umetarō et Shimamura Tora, « 糠中の一有効成分に就て » [« Sur un ingrédient actif du son »], Tokyo Kagaku Kaishi, vol. 32, no 1,‎ , p. 4–17, 144–146, 335–358 (ISSN 0371-8409, e-ISSN 1881-1116, DOI 10.1246/nikkashi1880.32.4, lire en ligne, consulté le ).
  2. (de) Casimir Funk, Die Vitamine : Ihre Bedeutung für die Physiologie und Pathologie, Munich, J.F. Bergmann, , 2e éd., VII-448 p. (OCLC 1068465504).
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