Trish Deseine

Trish Deseine, est une autrice irlandaise de livres culinaires.D’origine irlandaise et installée à Paris depuis 1987, Trish Deseine, douée pour l’écriture, décide de se lancer dans la rédaction de livres de cuisine, alliant ainsi, ses deux passions. Elle y réussit parfaitement. En effet, elle a vendu plus de 300 000 exemplaires de son « Je veux du chocolat », paru aux éditions Marabout, traduit en huit langues, figurant ainsi dans la liste des best-sellers. Trish Deseine rédige également des chroniques dans plusieurs magazines français connus dont Paris Match et Le Figaro. La sulfureuse British admet que les Français cuisinent mieux que leurs cousins d’outre-manche, même si le goût des rosbifs très cuits et de la jelly que lui faisait sa grand-mère n’ont pas quitté ses papilles. Gourmande de la vie avant tout, Trish Deseine a toujours eu la passion du recevoir, c’est pourquoi elle a décidé d’en faire son métier. Elle dévoile à ses lecteurs les secrets des plats spectaculaires réalisés pour des soirées réussies avec la garantie de bluffer les invités. La référence en la matière pourrait être « Petits plats entre amis »paru aux éditions Marabout, sorti en 2000. Grâce à ce premier livre, elle obtient les prix Ladurée et SEB. En 2001, Trish Deseine crée une société de vente par correspondance d’ustensiles et d’ingrédients de pâtisserie : Au comptoir des chefs. En 2003, elle publie « Mes petits plats préférés »qui remporte le French Gourmand Cookbook Award et « Fêtes Maison ». Ce dernier est une véritable anthologie des recettes de fêtes. Maman quatre fois, Trish s’est également consacré aux tous petits avec deux ouvrages qui leur furent spécialement destinés et intitulés : « J’en veux encore »en 2004, puis en 2005, l’alléchant « Du caramel plein la bouche », toujours aux mêmes éditions. Dans une collection de livres de petits formats, Trish Deseine publie : « Les Apéros de Trish », « Trifles », « Best Of Chocolate »et « Bonbons Forever ».Elle fait saliver tous ses fans et leurs amis avec son chef d’œuvre : « Ma petite robe noir et autres recettes »,directement inspiré de la garde-robe féminine de toute femme qui se respecte, paru en octobre 2006 et lauréat en 2007 du Prix La Mazille. Dans ce livre, Trish Deseine a préparé des recettes du répertoire des classiques incontournables accessoirisés et modernisés en fonction de l’air du temps et des saisons. Qu’elles soient basiques, vintages ou modernes, les recettes de l’irlandaise ont séduit un large public, bien étonné de voir une anglo-saxonne venir donner des cours de cuisine à des français. En 2008, Trish Deseine préside La coupe d’Europe de cuisine amateur. Critères des gagnants: créativité, rapidité et talent d’improvisation.Depuis, elle collabore régulièrement avec le magazine ELLE et elle sort en 2012 le livre indispensable aux petits logements « Grande table, petite cuisine… ou comment recevoir 6 à 10 personnes dans la joie et la bonne humeur ». L’année suivante, elle prépare un livre de bonnes adresses parisiennes qu’elle publie en septembre 2013 sous le titre « The Paris Gourmet ». Et en attendant, on peut se réjouir d’un peu de bonne humeur et de décontraction sur le blog de la plus parisienne des chefs irlandaises.

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