Teneur en magnésium des aliments
Le magnésium dans les aliments
AJR (Apport Journalier Recommandé) : 6 mg/kg de poids. Davantage pour les femmes enceintes, les sportifs, les personnes dépressives, etc.
L'excès serait éliminé naturellement par l'organisme, une prise sur les selles est prévisible.
Teneur en magnésium des aliments : tableau des aliments riches en magnésium
Aliment | Teneur en magnésium en mg/100 g. |
---|---|
Algue marine | 2 500 |
Germe de maïs | 550 |
Bulot bouilli Cacao en poudre |
410 à 415 |
Germe de blé | 400 |
Pois sec cassé | 300 |
Noix d'Amazonie | 318 |
Amande sèche Escargot |
250 à 255 |
Germe d'orge Noix du Brésil |
225 à 230 |
Arachide | 175 à 180 |
Noix de cajou | 167 |
Noisette Flocon d'avoine |
145 à 150 |
Haricot blanc sec | 140 |
Noix | 129 |
Grain de maïs | 120 |
Cassis frais | 105 |
Banane | 45 |
Figue sèche | 77 |
Farine de blé | 73 |
Aubergine Datte fraîche ou sèche Abricot frais ou sec Noix de coco sèche |
60 à 65 |
Eaux minérales |
3 à 11 |
- Alimentation et gastronomie
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