Tarte à la Mode

La tarte à la Mode (Pie à la Mode) est un dessert américain consistant en une tarte sucrée servie avec de la crème glacée[1].

Tarte à la Mode

Elle aurait été inventé au Cambridge Hotel de Cambridge dans le comté de Washington (État de New York) dans les années 1890[2].

Notes et références
  1. (en) The Oxford Companion to Sugar and Sweets, ed. Darra Goldstein, Oxford University Press, 2015, p. 1
  2. (en) Linda Stradley, « History of Apple Pie », What's cooking America?, (consulté le )
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